Ayam Goreng Rica-Rica

Audiza Luthffia
Audiza Luthffia @audiza

Terinspirasi dari resep ayam rica di IG @xanderskitchen dengan beberapa modifikasi hehe. Ini ga banyak rempah2 cuma modal bawang2an dan saos~

Ayam Goreng Rica-Rica

Terinspirasi dari resep ayam rica di IG @xanderskitchen dengan beberapa modifikasi hehe. Ini ga banyak rempah2 cuma modal bawang2an dan saos~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 300 grayam potong kecil2
  2. Bahan Ayam Goreng
  3. 1 sdtkecap asin
  4. 1 sdtsaos tiram
  5. Onion powder
  6. Lada putih
  7. Bumbu Rica
  8. 5 siungbawang putih
  9. 7cabe rawit (bebas sesuai selera), boleh mix cabe merah biasa
  10. 1/2 buahbawang bombay
  11. 1/4 buahtomat (optional)
  12. secukupnyaDaun bawang
  13. 2 sdmsaos sambal
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. Saos tomat (optional)
  16. Kaldu ayam bubuk (saya pakai totole)
  17. Garam, gula, lada, kecap asin
  18. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Marinate ayam dengan kecap asin, saus tiram, onion powder, lada. Diamkan 30 menit.

  2. 2

    Goreng ayam sampai matang. Saya pakai air fryer 20 menit (180 derajat).

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe. Sampai harum, masukan tomat

  4. 4

    Masukan saus sambal, saus tiram, saus tomat. Tambahkan air, saya pakai 50 ml. Tergantung selera mau kering atau berkuah.

  5. 5

    Koreksi rasa dengan garam, gula, lada, kaldu ayam. Bila rasa sudah sesuai, campurkan ayam, aduk rata sebentar saja (1-2 menitan).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Audiza Luthffia
pada

Komentar

Resep Serupa