Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu protein tinggi (saya pakai merk Cakra)
  2. 11 grragi instan (saya pakai 1 sachet fermipan)
  3. 100 grgula halus
  4. 50 grsusu bubuk (tadi saya pakai 65 gr)
  5. 200 grkentang (rebus dan haluskan)
  6. 4kuning telur (telur suhu ruang bukan yg dr kulkas)
  7. 100 mlair dingin (air kulkas)
  8. 75 grbutter
  9. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kentang dan haluskan. Sisihkan. Tunggu sampai dingin

  2. 2

    Siapkan wadah. Masukkan terigu, gula halus, susu bubuk dan fermipan. Campur rata

  3. 3

    Masukkan kentang, kuning telur dan air. Ulenin sampai setengah kalis

  4. 4

    Tambahkan butter dan sejumput garam. Ulenin sampai kalis (kalau saya uleninnya manual jadi semampunya ga kalis banget). Tutup adonan dengan serbet. Diamkan sampai mengembang

  5. 5

    Setelah sekitar 40menit adonan mengembang tergantung cuacanya untuk profing ya. Kempeskan adonan

  6. 6

    Bagi adonan masing² 30gr. Adonan menjadi sekitar 36 buah. Kemudian di bentuk

  7. 7

    Urutkan yg mau digoreng. Yang dibentuk duluan berarti digoreng duluan biar tidak over profing

  8. 8

    Selesai membentuk donat, adonan yg pertama sudah siap digoreng

  9. 9

    Goreng dengan api kecil. Masukkan donatnya setelah minyak panas ya. Gorengnya sekali balik. Adonan donat yang sudah ringan berarti siap digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahmani Dwi Fajarsih
Rahmani Dwi Fajarsih @rahmanidwif
pada
Yogyakarta
Beberapa masakan yg saya sajikan ini adalah menu harian, resep juga simple,, semoga bermanfaat yaBantu subscribe channel YouTube ku: Dapur Mba Rarashttps://www.youtube.com/@dapurmbararas542
Lebih banyak

Komentar (5)

Yunita Angelia
Yunita Angelia @yuna03
Kak mau tny gula halus itu gula pasir atau gula tepung?

Resep Serupa