好耐冇煲西式湯喇… 今日行過一田… 見到有薯仔湯既罐頭, 好似好好味, 一於今日就買料返去自己整啦…我加埋洋蔥去煲, 真係甜上加甜呀…訣竅提示- 蝦湯, 會令成個湯足滿海鮮味, 如果冇, 可以用清水代替- 加奶後, 不可大滾

營養的蔬菜湯最適合小朋友，口感豐富，味道濃郁，值得一試。

出去食一個西餐,都會經常看到這一個湯出現,其實也不是難做.就是很花時間.如果今個週末有時間就做一下給家人食吧.訣竅提示PS. 加入牛奶後要不斷攪拌,以免燒焦. 如果家中沒有攪拌機,可以用馬鈴薯蓉壓平器將其壓成蓉.

蕃茄, 薯仔, 洋蔥相信係每個家庭入面都常見既食材, 佢地自己可以做一道餸既主角但都可以做配角. 處理佢地既方法又簡單, 今次又用20分鐘煲左個西式素湯. 當然有時間又有材料既緊係可以加肉落去煲啦!!!訣竅提示- 呢個係一個最基本既西式湯, 今次我冇加肉落去煲, 所以係素湯. 其實可以加牛肉就變滾湯, 時間多既可以落埋青椒, 西芹, 椰菜, 豬骨/牛腩煲3個鐘就係羅宋湯- 另外重可以加各式PASTA 落去煮, 就變成1POT PASTA 

#全球烹飪#洋蔥#鮭魚#金針菇有時候快要接近週末前、冰箱裡總是會剩下一些常備食材、是你想要把它排列組合做出創意的、例如金針菇、洋蔥、海帶芽就是冰箱或櫥櫃裡隨時會出現的食材、有時候想不到要做什麼的時候、我就會拿來煮湯、因為喝湯有飽足感、而且比較不會浪費食材、而且菇類及木耳有個很大的好處、除了在湯裡面會釋放多醣體之外、他會有一種自然的勾芡作用、讓湯喝起來有微微勾芡的感覺、但其實不用加任何的太白粉水就有一樣的效果、所以我還蠻喜歡拿菇類來煮湯的、有機會也可以拿來嘗試煮菇類及木耳不加太白粉勾芡的酸辣湯。

洋蔥跟番茄燉煮過後的簡單和美味，搭配上適量的蛋白質還有香氣繽紛的羅勒，就是輕食主義最聰明的健康選擇。訣竅提示牛肉丸容易因為燉煮而變得乾澀，在拌料時加入少量蛋白有助於沾黏並且增加滑口度。食用前也可以在撒上些許的義大利香料，香味更加分!食後感想番茄跟洋蔥丁經過熬煮的清爽甜味，搭配上牛肉的香氣，不僅有飽足感而且健康滿分!胡椒跟義大利羅勒自然的氣味更是絕配，是個可以直接拿來搭配各種麵品的好湯。

哇~~剛回到台灣覺得台灣的天氣真是越來越冷了剛好在這樣的氣溫下可以教大家一道健康、營養，又能強健、暖慰身心靈的『洋蔥蛋花湯』!作法超簡單，千萬不要跟我說你做不出來那我們開始吧!食後感想是不是很簡單呢?輕輕鬆鬆讓大家就能上手一鍋冷冷冬天裡暖呼呼又強健身心、撫慰心靈的『洋蔥蛋花湯』快來試試看吧~ 歡迎大家留言和我分享妳動手做的心得噢今天先到這邊，大家下次見~ 晚安~

15 Feb 2022調整雞腿肉、水、蒜頭牛奶份量8 Feb 2022

同事給了我不知是那家名店的大蒜麵包回家當晚餐，直覺就是做個濃湯來配；但最近專案較忙發現冰箱空空滴...只剩一顆洋蔥，那就做洋蔥湯吧～正好跟大蒜麵包是絕配阿！訣竅提示炒蒜末油溫不用太高，低溫小火炒比較容易把味道帶出食後感想洋蔥似乎可以再炒更軟一點，炒15分鐘是吃的到一根跟的洋蔥，看個人喜好。另，雖然加了前一陣子去朋友家失心瘋敗的松露橄欖油，但其實味道並沒有比白酒味來的搶眼，應該對風味沒有太大影響。（大概是泡在裡面的松露實在太小片了...)

一卡電子鍋凸天下，沒想到電子鍋也能這樣玩！ 所以我愛大碗喝湯，大碗吃菜，大碗吃肉~~~~訣竅提示若想更清楚步驟歡迎參考:用電子鍋做料理@老三部落格http://y768y768.pixnet.net/blog=======================~本文章為個人著作權， 圖文未經本人同意嚴禁拷貝轉載*歡迎連結分享*食後感想說到黑蒜它的口感與香氣確是讓人驚豔，由於它經過長時間的發酵！你會訝異那股蒜頭辛辣臭味怎不見了，撲鼻而來的是一股濃厚甘甜香味！

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/tomato-recipe影音版：https://reurl.cc/30vkL我看過很多人分享的版本是把蕃茄、洋蔥及蘑菇做成濃湯，不過我對濃湯的喜愛程度為普通，所以第一次煮的時候就直接煮成清湯版本，後來發現清湯版本非常美味，從此之後蕃茄洋蔥蘑菇湯就變成我家餐桌上經常出現的湯品。第一次做的時候洋蔥還有先炒過，後來就…懶了，反正有熬煮過味道一樣美味（懶！！！！），所以本次記錄是懶惰之後的版本。

#金廚獎韭蔥（Leek)是歐洲一款很常用的蔬菜，用於很多湯品或鹹派類菜餚中。韭蔥馬鈴薯湯是在很多即食湯中一款頗受歡迎的味道，其實作法很簡單、很單純但味道就會很棒，可以試試喔。