特濃巧克力杯子蛋糕
料理步驟
- 1
準備:
☆先預先把奶油放在室溫中放軟。
☆把所有粉類預先過篩。
☆預熱烤箱180度。影片教學請點擊以下連結:
https://youtu.be/iSbeLwCQ8E4 - 2
放軟後的奶油加入砂糖,
用打蛋器攪拌混合。 - 3
加入雞蛋。然後用打蛋器攪拌。
- 4
然後加入所有粉類
(麵粉,可可粉,泡打粉,杏仁粉)
然後攪拌均勻。 - 5
用熱水把巧克力隔水加熱融化。
- 6
然後把融化的巧克力倒進蛋糕糊中。
攪拌混合。 - 7
把蛋糕糊倒進擠花袋𥚃。
*如果沒有擠花袋,用湯匙把蛋糕糊放進模內也可以。
- 8
把蛋糕糊擠進蛋糕模中
- 9
放進烤箱
用170度 烤15-20分鐘。*根據蛋糕模大小,焢烤時間會略有不同。
記得用竹籤測試蛋糕熟透度。
相似食譜
-
巧克力杯子蛋糕 巧克力杯子蛋糕
份量:杯子蛋糕10個歡迎參觀我的FB~夏綠蒂蛋糕https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%8F%E7%B6%A0%E8%92%82%E8%9B%8B%E7%B3%95-Charlotte-Cakes/511623102259309?ref=hl訣竅提示1.為了烤好後蛋糕呈現鼓起的狀態比較好看,所以麵糊裝至9分滿.2.我使用的是片狀巧克力,因此撥成小塊就可填入麵糊中,如果買的是大塊的巧克力就要切成小塊, 用鈕扣巧克力的話就可以直接填入麵糊中.3.配方使用的是可可含量60%的巧克力,可依自己的喜好做變換.食後感想這個杯子蛋糕要熱熱的比較好吃,回烤方式:170度烤8-10分鐘即可. Emma -
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#金廚獎這個網路上學的,改了一些家裡有的材料,沒想到超軟,好好吃~配合小孩吃的,所以口味比較淡喲👀我這次杯子太小所以爆炸了⚠️雀巢巧克力醬本身偏甜又稀(倒出來比水稠一點點...),家裡的巧克力醬使用時,記得調整甜度喲~不然味道很淡。要是巧克力醬(像雀巢這種很稀的)加多時,牛奶就要調整(不加),不然水份太多會影響蛋糕。⚠️這篇食譜,做出來當初為了跟我孩子(當時2、3歲)一起吃的,所以本身偏不甜、巧克力味道不重。(成人甜度的糖約為30~60g)⚠️若是想要巧克力味道重,建議改巧克力粉(參考原作可可粉8g),記得牛奶也要參考原作10cc喲~巧克力醬提高巧克力味道有限。⚠️調好的麵糊要約容器的1/3喲女兒的下午甜點,但她好喜歡吃,要求隔天再做一次要跟爸爸一起吃❤️原作網址➡️https://youtu.be/nSpoOgdpft8 懶懶的廚房筆記 -
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【COOKING BUBU】Cocoa Cupcakes|巧克力杯子蛋糕 不易塌♥「 #好料日記 」歡迎訂閱 Cooking bubuYoutube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA Youtube食譜影片https://youtu.be/pD_XFlRIdtM COOKING BUBU -
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