Pizza Mini ala Rumahan
Masih ada tepung terigu sisa bikin nastar, ya udah deh dieksekusi jadi pizza mini.
Btw, untuk tepungnya aku pakai yang protein sedang, tapi kalau mau pakai protein tinggi juga boleh.
Airnya juga bisa diganti susu cair kalau mau rotinya lebih milky, atau airnya dicampur 1 sachet susu bubuk.
Topingnya bisa disesuaikan dengan selera masing² yaa...
Di sini aku pakai toping sosis yang dipotong kecil-kecil.
Pizza Mini ala Rumahan
Masih ada tepung terigu sisa bikin nastar, ya udah deh dieksekusi jadi pizza mini.
Btw, untuk tepungnya aku pakai yang protein sedang, tapi kalau mau pakai protein tinggi juga boleh.
Airnya juga bisa diganti susu cair kalau mau rotinya lebih milky, atau airnya dicampur 1 sachet susu bubuk.
Topingnya bisa disesuaikan dengan selera masing² yaa...
Di sini aku pakai toping sosis yang dipotong kecil-kecil.
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat roti, pertama-tama kita bikin water roux dulu. Caranya ambil 2 sdm terigu (dari 500 gr) lalu larutkan dalam 200 ml air/susu.
- 2
Panaskan larutan tepung dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga sedikit mengental. Jika sudah mengental, angkat dan dinginkan.
- 3
Campurkan ragi, gula, garam, dan lada ke sisa tepung terigu, lalu aduk hingga rata.
- 4
Bentuk tepung menyerupai kawah, lalu tuangkan water roux, telur, air ke bagian tengah. Uleni adonan hingga semua bahan tercampur rata. (Kalau merasa adonannya masih terlalu basah, boleh tambahkan tepung)
- 5
Tambahkan margarin dan uleni kembali adonan. Jika sudah kalis, tutup wadah adonan dengan kain bersih dan istirahatkan adonan ±1 jam
- 6
Sembari menunggu adonan, persiapkan bahan-bahan untuk membuat saus.
- 7
Rebus tomat dan 2 siung bawang putih, angkat, haluskan.
- 8
Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.
- 9
Masukkan sosis yang sudah dipotong-potong, dan tumis kembali.
- 10
Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, lalu diaduk-aduk.
- 11
Tambahkan gula, garam, dan lada sesuai selera, aduk hingga rata.
- 12
Tambahkan larutan tepung, aduk-aduk hingga mengental.
- 13
Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan sisihkan.
- 14
Jika adonan sudah mengembang, kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil (kira-kira 2 kali ukuran bola pimpong)
- 15
Pipihkan bola adonan (jangan terlalu tipis/ terlalu tebal), dan diamkan ±15 menit.
- 16
Setelah didiamkan, adonan akan sedikit mengembang.
- 17
Berikan saus di atas adonan roti. Taburkan keju dan beri mayonaise.
- 18
Panggang pizza dalam oven ±10 menit dengan api sedang (Di sini saya pakai oven angkring. Biar rotinya nggak keras, masukkan gelas tahan panas/kaleng/panci kecil berisi air di dasar oven serta panggang pizza di rak tengah)
- 19
Jika pizza sudah matang, sajikan di piring dan "Pizza Mini ala Rumahan" siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pizza Mini ala Rumahan Pizza Mini ala Rumahan
Awalnya iseng-iseng liat tutorial masak di Youtube eh kepikiran pengen nyobain bikin pizza di rumah deh. Tapi maafkan, aku pake keju cheddar jadi engga meleleh. Untuk kalian yang mau nyoba sebaiknya pake keju mozarella ya :D
-
Pizza Mini Rumahan Pizza Mini Rumahan
Pizza mini rumahan ala dapur Umm Ali di jamin bakal ketagihan,pizza mini ini salah satu makanan favorit keluarga.. bisa juga buat jualan bagi ingin berjualan
-
Pizza Mini Rumahan Pizza Mini Rumahan
Sikecil kalau malem suka gabut cari2 makanan dikulkas, dan si doi termasuk anak yang kurang suka jajan diwarung lebih suka bikinan emaknya 😃
-
Pizza Mini Rumahan Pizza Mini Rumahan
Karena anak ku suka ngemil, dan makannya kadang mau kadang nggak. Aku buatkan pizza, dan nyesuaikan dengan bahan yg ada. Kurang nya mozarella karena nggak ada dana buat beli 😁 tp rasanya ga kalah sama jualan pizza terkenal heheh... Menurutku ..😀Begitu matang, si adek ku dan kakak langsung ambil hahaah habis deh. Buat si kecil aku sisakan dong 😁 aku ga kira" beratnya berapa,, males itung.
-
Pizza mini rumahan Pizza mini rumahan
Pizza aku buat pake oven tangkring dan no mixer,gampang buatnya,untuk tehnik selengkapnya di channel bunda edha
-
Pizza mini rumahan Pizza mini rumahan
Modal nekat aja karena penasaran pingin bikin pizza
-
Pizza mini rumahan simple Pizza mini rumahan simple
Dulu sering banget beli pizza homemade karena memang saya pecinta makanan italy satu ini, sekarang sudah bisa bikin bahkan jadi ladang rezeki bakulan saya Alhamdulillah ada aja pesanan. Berikut resep pizza mini ala saya
-
Pizza mini endolita ala rumahan Pizza mini endolita ala rumahan
Anak lg seneng - senengnya makan pizza...daripada beli teruz mending bikin aja dirumah dan lagi mumpung bahan - bahan ada dirumah... Irit uang cemilanpun enaxz.... Anakpun suka bgt.#bikincemilananakyangpalingdisuka#pizzaminikesukaananak#anaksenangdansuka#masakpenuhdengancinta
-
Pizza ala Rumahan Pizza ala Rumahan
-16.Mar.18-Suka bikin ini saat masa masih menyusui, dimana sudah makan kenyang tapi masih "merasa lapar"😂.Lalu bikinlah sendiri dengan adonan ala ala rumahan yg bisa jadi penolong saat lapar.. Simple panggang pakai teflon & ga perlu lama lamaaa untuk tunggu adonan kembang..yg terpenting juga Enakkkk 😁😍👌Dan lebih enak disantap saat masih hangat ya moms 😁.. Disamping saya juga langsung happ..happ,, gak pake lama langsung habis 😂😂.
-
Pizza ala Rumahan Pizza ala Rumahan
#Dirumahaja yaaa waktu yg tepat untuk berkreasi di dapur.. pizza ala rumahan bisa juga ga pakai mixer dan oven.. Bikin adonan pakai tangan dan panggang pakai teflon. Selamat mencoba🤗
-
Pizza ala rumahan Pizza ala rumahan
Semua anggota keluarga suka dengan jenis makanan yg satu ini ( termasuk aku 😁) tapi krn tinggalnya di kabupaten, untuk membeli "pizza terkenal" itu agak susah.. jadi niat x lah bikin pizza ala rumahan utk membayar rasa penasaran... Ayohhhh ibu2 yg suka pizza .... Silahkan recook. Gampang kok..
-
Pizza ala Rumahan Pizza ala Rumahan
Masih edisi #dirumahajaKeponakan pingin makan pizza🍕Lihat bahan-bahan yang ready di rumah tetapi tidak ada keju mozzarella, pantang menyerah pakai keju biasa saja, dan akhirnya jadilah menu rumahan ini. Dan tidak menunggu lama ludeslah menu ini....😘😍🥰#DirumahAja #siapbersinar#PejuangGoldenApron2#berburucelemekemas#resolusi2020 #kedapuraja #dirumahaja #WeekendChallenge #CABEKU#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar