धुस्का (dhuska recipe in Hindi)

धुस्का झारखंड की एक बहुत ही फेमस डिश है इस डिश को एक बार जरूर ट्राई करें यह खाने में बहुत ही ज्यादा लाजवाब लगती है आप इसे तरी वाली सब्जी या मटन के साथ खाएं या आपको बहुत ही ज्यादा जायकेदार लगेगी
धुस्का (dhuska recipe in Hindi)
धुस्का झारखंड की एक बहुत ही फेमस डिश है इस डिश को एक बार जरूर ट्राई करें यह खाने में बहुत ही ज्यादा लाजवाब लगती है आप इसे तरी वाली सब्जी या मटन के साथ खाएं या आपको बहुत ही ज्यादा जायकेदार लगेगी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल चावल और दाल को 4 से 5 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें
- 2
4 से 5 घंटे बाद चावल और दाल को अच्छे से धो लें और सारा पानी फेंक दें और ग्राइंडर में डाल कर अच्छे से एकदम बारीक पीस लें
- 3
पिसी हुई दाल और चावल में नमक लाल मिर्च पाउडर जीरा पाउडर डालकर 3 से 4 घंटे के लिए रख दें इससे दाल फूल जाएगी और आपका धुस्का बहुत ही टेस्टी बनेगा
- 4
जब दाल अच्छे से फूल जाए तो एक कढ़ाई में तेल डालें और गर्म करने के लिए रख दें
- 5
आप गर्म तेल में एक चम्मच की सहायता से थोड़ा-थोड़ा धुस्का का बैटर डालें और एक-एक करके गोल्डन ब्राउन होने तक धुस्का को शेक लें
- 6
इसी विधि से बाकी बैटर का भी धुसका अच्छे से शेक लें
- 7
तो लीजिए बहुत ही आसानी से धुस्का रेडी है आप इसे तरी वाली सब्जी या फिर मटन के साथ खाएं
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