Tips brownies fudgy anti gagal dengan oven tangkring
Saya adalah penjual online makanan... Untuk resep kali ini saya akan berikan tips2 agar shiny crust keluar walau hanya dengan oven tangkring dengan jelas ya... Moms bisa berkreasi walaupun cm pke otang lho... Saya baca sana sini tdk ada tips yg jelas jd rada bingung dan mencoba resep sana sini... Kalau pke oven yg bgus sdh tdk heran ya... Hasil bagus... Krn saya pke otang ya mau gmn lg😆😆😆... Rata-rata utk bahan2 sama aja ini tips aja biar meminimalisir kegagalan... Kalau memahami step by step atau point2 penting yang saya share kemungkinan gagal saya jamin cm 1% aja🤣🤣 saking pede ny... Krn berdasarkan pengalaman pribadi ya.. Saya mencoba smpe dpet step yg pas Jg penuh perjuangan 😆😆entah brp bahan yg ku buang smpe dpet shiny crust yg saya pengen... Saya bagikan pengalaman yg saya dpat.. Mungkin ada moms dsini yg lebih jago bs ksh masukan ke saya krn saya dsini jg belajar 😍😍😍😁
Happy baking... Maaf agak curcoll🤭🤭🤭🤭
Tips brownies fudgy anti gagal dengan oven tangkring
-
Rosa Ria“Terima kasiiiih resepnya” -
Syifa Purwantori“Makasih mbaaa, seneng banget akhirnya aku berhasil, gulanya ga aku blender dulu tapi mixernya rada lamaan 10menitan. Ovennya bener-bener panas pas masuk, oven 25 menit 5 menit terakhir turunin suhu. Yeeee so happyyy~~~” -
Fika ayu“berhasil dan bagus bangett shineecrust nyaa🥰 rasa nyoklat poll” -
Siti Nurkamah“Terimakasih banyak mb atas tips nya. Sy menggunakan langkah ke 2. Baru kali ini sukses, meskipun takaran agak berbeda. 🙏🙏🙏” -
Faichaky“Pertama dan berhasil 👌👌” -
The.mox“Makaasih resepnya ya bun....tapi kenapa atasnya kurang mengkilap ya bun?”
Saya adalah penjual online makanan... Untuk resep kali ini saya akan berikan tips2 agar shiny crust keluar walau hanya dengan oven tangkring dengan jelas ya... Moms bisa berkreasi walaupun cm pke otang lho... Saya baca sana sini tdk ada tips yg jelas jd rada bingung dan mencoba resep sana sini... Kalau pke oven yg bgus sdh tdk heran ya... Hasil bagus... Krn saya pke otang ya mau gmn lg😆😆😆... Rata-rata utk bahan2 sama aja ini tips aja biar meminimalisir kegagalan... Kalau memahami step by step atau point2 penting yang saya share kemungkinan gagal saya jamin cm 1% aja🤣🤣 saking pede ny... Krn berdasarkan pengalaman pribadi ya.. Saya mencoba smpe dpet step yg pas Jg penuh perjuangan 😆😆entah brp bahan yg ku buang smpe dpet shiny crust yg saya pengen... Saya bagikan pengalaman yg saya dpat.. Mungkin ada moms dsini yg lebih jago bs ksh masukan ke saya krn saya dsini jg belajar 😍😍😍😁
Happy baking... Maaf agak curcoll🤭🤭🤭🤭
Cara Membuat
- 1
Kukus DCC + margarin + minyak.. Cukup leleh saja... Jangan sampai mendidih dan jangan di aduk ya... Sisihkan
- 2
Panas kan oven tangkring dg api besar 10 menit..pindah ke api sedang cenderung kecil 7 menit... Untuk oven yang ada lubang nya... Di tutup rapat ya jangan di buka.. Baik untuk otang tutup atas atau otang tutup(lubang udara) belakang.. Ini salah satu tips yang mempengaruhi hasil shiny crust ny jg... Ini step manasin oven dulu ya.. Adonan belom masuk lho🤭
- 3
Gula pasir yg sdh di blender + telur.. Kocok dg mixer kecepatan terendah kurleb 5 menit tp saya biasa ku lebihkan jd 8 menit karna biar bner2 sempurna krn ini salah satu yg mempengaruhi hasil ny jg... Ciri adonan ny agak kental sedikit dan berbuih, kalau di pegang pke tangan gula bnar2 sdh larut... Di kocok pke whisk pun gk ada mslh ya... Pastikan gula benar2 larut
- 4
Siapkan loyang 20×10 cm jgan lupa dialasi kertas roti atau baking paper... Jangan lupa untuk setiap sisi di lebihin biar qlo mateng... Brownies tinggal angkat aja dehh😁😜... Biar shiny crust ny bagus
- 5
Setelah bahan no 3 siap... Masukkan bahan no 1 ya... Di aduk pke spatula atau whisk... Aduk rata... Terakhir masukkan tepung dan coklat bubuk... Jangan lupa untuk di ayak terlebih dahulu... Aduk rata... Taruh di loyang uk 20 x 10 cm... Resep ini untuk loyang uk 20 x 10 cm ya... Qlo punya loyang yg lebih besar resep bisa 2x atau sesuai kebutuhan
- 6
Hentakkan adonan brownies agar udara nya keluar dan ngeratain jg yahhh... Beri topping sesuai selera... Untuk topping Cadbury atau yg pke milo cube ini dikasih setelah brownies matang atau sdh di luar oven
- 7
Langkah 1 (cara manggang yg pertama) : Masukkan kedalam oven tangkring di api sedang cenderung kecil untuk otang yg tdk ada pengatur suhu...taruh di stage 2 atau rak tengah ya... Biarkan selama 30 menit...gambar dg hasil cara ini ada di bawah
- 8
Langkah 2 (cara manggang yg kedua) : masukkan kedalam oven dengan suhu 180 derajat untuk otang yg ada penunjuk suhu... Taruh di rak paling atas 8 menit.. Pindah ke rak tengah 8 menit.. Gambar dg hasil cara yg kedua sbb:
- 9
Langkah ke 3 (cara manggang yg ke tiga) : masukkan kedalam oven dg api sedang cenderung kecil taruh di rak paling atas 15 menit... Lalu pindah ke rak tengah 10 menit atau tes tusuk agr tdk over cook... Untuk hasil nya dg cara manggang kyk gini sbb:
- 10
Sesuaikan oven kalian... Karena setiap otang dan besar kecil nya api beda2... Jd harus kenal karakter oven ya... Sekian tips dari saya... Bs di coba dan kecil kemungkinan gagal ya...
- 11
Ingattt.... Oven harus di panas kan dulu sebelum memanggang... Minimal 15 menit... Sdh saya jelaskan di langkah yg ke dua
- 12
Langkah tambahan... Untuk tips ampuh banget yahhh... Ini dr pengalaman pribadi...pakai loyang dengan tinggi paling pendek... Saya pke loyang tinggi 3cm hasil shiny crust ny merata bagus sempurna, kalau panjang dan lebar ny terserah aja... Untuk resep sesuai kan loyang yahh😁😁😁... Resep ini di buat ½ resep jg bgus kok qlo mau pke loyang yg kecil
- 13
Jadi tinggi loyang pengaruh yaa khusus ny fudgy lhoo🤭🤭... Saya sangat menyarankan pke yg pendek(me : 3cm) karena panas oven merata masuk ke brownies ny
- 14
Itu contoh foto pke loyang dg tinggi 3cm...utk panjang dan lebar bebas... Saya pke loyang yg buat kue kering malah😁😁.. Hasil bagus bnget, dg api kecil... Oven panaskan dulu 15 menit... Cuma pke OTANG
Resep Serupa
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Batitaku bobo siang yg kesorean, jadi deh me time. Me timenya baking2 ya heheSaya adopsi 2 resep, bahan2 sesuai dgn mba ratnahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15038358-brownies-panggang-fudgy-with-shiny-crust?invite_token=hiWS27ECujx98XPgk4APe371&shared_at=1626430625Mengolahnya pakai cara teh dian faizin (di ig)Atasnya shiny crust ya..Supaya berhasil, telur dan gula harus tercampur rata.Oh iya, ini saya dccnya diganti chocochip ya karena gk ada stok tapi pengen brownies 😁Yuk, dieksekusi 😊#browniesfudgy#fudgybrownies#brownis#brownisshinycrust
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Brownies ini salah satu bakulan saya, kebetulan saya pakai resep punya mbak murni asri sarifudin. Ini endes banget sih luarnya crust begitu digigit tekstur browniesnya fudgy yang pastinya nyoklat banget.
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Abaikan fotonya ya bun, masaknya malam Dan pencahayaan jelek, jadinya agak gimana gitu...tapi..asli lezat.. saya ambil resep dari mba Erlina Lim. Shiny crustnya keluar...hehe
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Saya sekeluarga suka dengan Brownies. Banyak resep berseliweran di IG dan cookpad. Semuanya enaak dan sudah saya coba hehehe. Tapi ada rasa pengen resep yang nyoklaaat banget gitu. Kemudian sy coba utak atik resep, baca resep sana sini, belajar lg cara bikin shiny crust dll. Alhamdulillaah nemu nih. Smg bermanfaat ya
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Assalamualaikum, kali ini saya akan berbagi resep dan pengalaman membuat fudgy brownies yang keluar shiny crust-nya. Hampir semua merk DCC di tobaku dekat rumah saya beli semua buat eksperimen 😂 akhirnya dapat yang sesuai harapan, menurut saya yang enak dan harga ramah di kantong itu produknya Diamond. DCC Marley varian milk. Saya suka karena aroma susunya mirip coklat susu yg mahal 😁 mau pakai merk lain juga bisa, pokoknya yang varian milk itu paling mudah dapat shiny crust.
-
Fudgy Brownie Shiny Crust + Tips Otang Fudgy Brownie Shiny Crust + Tips Otang
When you downie, eat a Brownie 🤎Happy sekali, ketika kita bisa menemukan kesalahan kita, juga bagaimana solvingnya.Entah sudah berapa kali buat Fudgy Brownie ini, demi memburu si Shiny Crust, sampai akhirnya dia mengeluarkan shiny crustnya. Alhamdulillah ~ bisa tidur nyenyak 😆Dan sekarang jadi bakulanku 🥰Nyimak tricks & tips sana sini. Bikin brownies setiap hari, BB naik :)). Mata pegeul, tidak bisa tidur, karena overthinking memikirkan kenapa si Brownie ini belum juga mau bersahabat. Pokoknya pantang pulang sebelum api padam 😂Sampai akhirnya, qadarullah terlintas di pikiran kalo selama ini sepertinya saya keliru di proses pemanggangannya. Proses kristalisasi gula dan cokelat yang membentuk shiny crust ini terjadi karena uap panas dari bawah, bukan uap panas yang menyebar sampai ke atas yang membuat brownies matang merata sebelum sempat terjadi proses kristalisasi. CMIIW ~Jadi selama ini saya panggang brownies hanya di letakan di rak besi otang, yang membuat si uap panas ini menyebar rata. Setelah saya coba saya alasi loyang brownies dengan loyang kue kering, barulah si Shiny Crust tanpa malu-malu keluar ke permukaan. Alhamdulillah... Happy bukan main.Buat para pencari Shiny Crust, monggo dicoba. Semoga berhasil 🥰
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Coklat lovers jd ladang bisnis 😍Resep sejuta umat 😇dengan modifikasi, hatur nuhun Cece resepnya berguna untuk jualan ini bestseller bgt, tentunya dg packaging nya unik jd makin laris alhamdulillah 😊Sedikit Tips biar keluar shiny crust nya menurut pengalaman 😆 yg skrng udah gak khawatir gk muncul krn udah tau trik nya 😁Mohon maaf tdk disertai gambar step2 nya, hanya narasi aja krn pict hilang, next insha Alloh kalo ada waktu bisa d tambah pict y 😘Semoga bermanfaat 😇
-
Fudgy brownies Fudgy brownies
Baru nyoba bikin fudgy brownies resep dari Mba Fitri Sasmaya. Alhamdulillah bisa shiny dan teksturnya pas. Bagian atasnya crust tapi lembut di dalam.Tapi gulanya saya kurangi dr resep aslinya karena saya tidak suka kalo terlalu manis. Nanti susah dilupain (kayak mantan).😄😄Agar bisa keluar shiny crustnya, tips dari mba Fitri Sasmaya : oven harus dipanaskan dulu 15 menit, setelah dituang ke loyang diamkan adonan selama 5 menit sebelum dimasukkan oven. Dan ngocok gulanya harus benar benar larut ya ? Mohon ijin share ya mba Fitri Sasmaya ? 🙏🙏
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Pertama kali buat dan langsung sukses ya, sesuai dengan ekspektasi. Kalo mau keluar shiny crust nya, pastikan gula bener-bener larut dengan sempurna.Edisi #dirumahajaSource : @fitriagustina
-
Fudgy brownies pake otang Fudgy brownies pake otang
Berulang kali mencoba selalu gagal, Daan pada akhirnya bisa muncul shiny crush-nya itu, sesuatu banget😅Fudgy brownies favorit anak-anakMohon maaf engga sempat foto step by step🙏🙏
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Source #fitrisasmaya#PejuangGoldenApron2#berburucelemekemas#resolusi2019Sebelumnya saya pernah post Chewy Brownies ya moms.. Skrg saya coba bikin Fudgy Brownies. Kalau ada yang tanya apa sih perbedaan Fudgy dan Chewy???Nah untuk brownies sendiri ada 3 jenis tekstur, yaitu kering (cakey), empuk (fudgy) atau yang padat-molor (chewy).Biar ga penasaran yuk lgsg eksekusi saja moms
-
7. Fudgy brownies OVEN TANGKRING 7. Fudgy brownies OVEN TANGKRING
Bikin fudgy brownies pake oven tangkring recook resepnya Chalistaa kitchen di youtube.. alhamdulillah shiny crust 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)