Cimol (Aci Diemol)

Nuansa Bela
Nuansa Bela @Nuansabs
Cibinong

Siapa disini penonton goib cuuung???!! Hehehe jadi beberapa hari ini liat Fadil sama Pa Muh makan cimooooll terus, kabita bangeet banget belum pernah buat cimol sebelumnya, cari2 resep yang keluar itu2 aja resepnya hampir sama semua, lagi ga mood cari di youtube atau IG, jadi yaudah percaya aja sama google kali ini. Ini aku ambil resepnya mbak Nia Rachmawati (cookpad) mbak nia kasih tips goreng cimol biar ga meledak rata2 semua resep yang muncul memang "cimol anti meledak", "cimol kopong anti meledak" dan sebagainya. Jadi aku ga ada pengalaman ngalamin buat cimol terus meledak hehehe, makasih ya mbak nia. Mungkin aku salah gorengnya ga aku teken2 sedikit gtu loh biar ngembang jadi dalemnya kopong, ini bener2 aku diemin aja sampe kering terus bolak balik, angkat deh makannya hasil cimol aku luarnya memang garing tapi dalemnya padet kaya cireng. Tips aku sih pas goreng cimol udah lumayan berkulit agak ditekan sedikit biar dalemnya kopong. ^^ ini dia resep cimol anti meledak ala mbak nia, aku modif sedikit :) #pejuanggoldenapron3

Cimol (Aci Diemol)

Siapa disini penonton goib cuuung???!! Hehehe jadi beberapa hari ini liat Fadil sama Pa Muh makan cimooooll terus, kabita bangeet banget belum pernah buat cimol sebelumnya, cari2 resep yang keluar itu2 aja resepnya hampir sama semua, lagi ga mood cari di youtube atau IG, jadi yaudah percaya aja sama google kali ini. Ini aku ambil resepnya mbak Nia Rachmawati (cookpad) mbak nia kasih tips goreng cimol biar ga meledak rata2 semua resep yang muncul memang "cimol anti meledak", "cimol kopong anti meledak" dan sebagainya. Jadi aku ga ada pengalaman ngalamin buat cimol terus meledak hehehe, makasih ya mbak nia. Mungkin aku salah gorengnya ga aku teken2 sedikit gtu loh biar ngembang jadi dalemnya kopong, ini bener2 aku diemin aja sampe kering terus bolak balik, angkat deh makannya hasil cimol aku luarnya memang garing tapi dalemnya padet kaya cireng. Tips aku sih pas goreng cimol udah lumayan berkulit agak ditekan sedikit biar dalemnya kopong. ^^ ini dia resep cimol anti meledak ala mbak nia, aku modif sedikit :) #pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung sagu/ tapioka
  2. 3 sdmtepung terigu
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtlada putih
  5. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  6. 1 sdmbawang putih bubuk (resep asli 2 siung bawang putih uleg
  7. 200 mlair mendidih
  8. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, jika sudah kalis hentikan pemberian air ya.

  2. 2

    Siapkan minyak di wajan cukup banyak hingga cimol dapat terendam. Pulung2 adonan lalu celupkan di minyak (tips agar tidak meledak sebelum api menyala cimol direndam kurleb 10 menit) naah ternyata memulung cimol lumayan tricky hehe lengket banget pertama aku pulung menggunakan 2 sendok, lalu tangan, lalu sendok lagi, galau hehe senyamannya aja ya, aku pulung pake tangan yang di balur minyak (mungkin bisa juga di balur tepung ya, biar ga lengket)

  3. 3

    Saat memulung adonan, langsung rendam diminyak, jadi saat adonan terpulung semua bisa langsung ke proses menggoreng. Nyalakan api kecil, diamkan hingga cimol berkulit, goreng dengan cara ditekan2 sedikit agar cimol mengembang dan dalamnya kopong.

  4. 4

    Setelah cimol kering, mengembang, dan kecoklatan, api boleh dibesarkan (ga meledak ko tenang aja ^^), goreng bolak balik hingga cimol matang kecoklatan merata.

  5. 5

    Jika cimol sudah kering, matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tabur bumbu sesuai selera atau diberi cocolan sambel kacang atau saus bangkok, atau saus sambel juga pasti enakkk~ disini akutabur bumbu keju bubuk campur bon cabe.. Selamat mencoba ^^

  6. 6

    P.s nah tadi aku ga teken2 sedikit waktu gorengnya jadi dalemnya kaya cireng ga kopong..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuansa Bela
Nuansa Bela @Nuansabs
pada
Cibinong
Practice makes perfect 🙋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa