Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea
Nyobain satu lagi roti korea yang lagi viral...
Tidak seperti roti pada umumnya.. ini seperti cara kekinian makan ubi panggang 😅😅,, dimana bahan utama ialah ubi kukus yang dibalut dough tipis berbahan utama tepung tapioka kemudian dibalur dengan tepung ubi untuk memberikannya penampakan mirip ubi asli..
ini enak dimakan pas masih hangat, kalo udah terlajur dingin bisa dipanaskan dalam oven atau microwave sebentar.
Resep asli jadi 6 pcs, tapi ini say jadikan 8pcs.
Source : seeyasia youtube channel
Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea
Nyobain satu lagi roti korea yang lagi viral...
Tidak seperti roti pada umumnya.. ini seperti cara kekinian makan ubi panggang 😅😅,, dimana bahan utama ialah ubi kukus yang dibalut dough tipis berbahan utama tepung tapioka kemudian dibalur dengan tepung ubi untuk memberikannya penampakan mirip ubi asli..
ini enak dimakan pas masih hangat, kalo udah terlajur dingin bisa dipanaskan dalam oven atau microwave sebentar.
Resep asli jadi 6 pcs, tapi ini say jadikan 8pcs.
Source : seeyasia youtube channel
Cara Membuat
- 1
Haluskan ubi, hangat-hangat campur dengan margarin dan kental manis, aduk rata. Kemudian bagi menjadi 6-8 bagian (saya bagi 8 bagian dengan berat sekitar 37- 40gr), kemudian bentuk lonjong, sisihkan
- 2
Masak air, margarin, gula dan garam hingga mendidih, matikan api, masukkan tepung tapioka. Nyalakan api kembali, aduk hingga kalis, angkat, biarkan hangat.
- 3
Pindahkan kedalam wadah lain, ketika sudah tidak panas, tambahkan tepung terigu, tepung ketan dan telur. Uleni ringan hingga kalis dan lembut. Kemudian bagi menjadi 8 bagian dengan berat sekitar 40gr
- 4
Ambil satu bulatan dough, pipihkan, taruh ubi diatasnya kemudian tutup dengan cara dicubit-cubit. Kemudian gulingkan kedalam tepung ubi, balur rata. (saran saya : balurin tepung ubinya asal aja, ga perlu tebal2 supaya nanti ga berasa makan tepung mentah)
- 5
Tata dalam loyang yang telah dialasi baking paper. Buat lubang dan guratan biar seperti ubi asli. Panggang hingga matang, sekitar 15-20 menit. (Usahakan bagian yang dicubit berada di bawah ya supaya ga merekah seperti punya saya🤣)
- 6
Voila... susah mirip ubi belum?? 😍 sajikan hangat lebih enak... jika terlanjur dingin bisa dipanaskan kembali dengan microwave atau oven
Resep Serupa
-
Korean Sweet Potato Mochi Bread / Roti Ubi Korea Korean Sweet Potato Mochi Bread / Roti Ubi Korea
Re cook resepnya mbak Nana Hanif.. ih mirip banget ubi beneran hihi.. teman2 banyak yg kena prank haha#PejuangGoldenApron3
-
443. Korean Sweet Potato Bread|Ubi Ungu Mochi 443. Korean Sweet Potato Bread|Ubi Ungu Mochi
Penasaran lihat bentuknya roti kok bisa kayak ubi ungu gitu ternyata teksturnya lebih ke arah mochi, kenyal-kenyal. Terus searching lebih dalam lagi ternyata roti ini pernah viral.. Cuss langsung dibuat yuk! Walaupun sudah lewat masanya 😊Resepnya saya dapat dari@Oceana_2020 ma kasih resepnya 🙏
-
Korean Sweet Potato Mochi Bread // GOGUMA PPANG Korean Sweet Potato Mochi Bread // GOGUMA PPANG
Bismillahirrahmanirrahiim..Akhirnya tercapai juga bikin camilan yg sempat viral belakangan ini..Penasaran juga dg rasa dan cara membuatnya. Awalnya ragu bikin karena susah nyari tepung ubi, tau2 lewat resep ci shirley di IG yang membuat bread ini tanpa tepung ubi, langsung cuss bikin.. Hehe.💞Menurut Info dr Ci Shirley (ijin copas y ci🤗)👇👇👇💕GOGUMA PPANG - roti mochi berisi ubi dari negara Korea Selatan... kulit mochi yg lembut dan isian ubi yg buttery boleh ditambah keju mozzarella yg di parut.. yum yum untuk di santap. Dimakan selagi hangat supaya terasa lembut kulit dan isiannya. Cara memanaskan : - microwave 30detik - kukus - oven Dimpan di kulkas jika tidak mau di makan di hari yg sama, ketahanan 2-3 hari suhu kulkas..Pokoknya yummiii... Next mau coba ahh isi mozzarella.. Kebayang tarikan keju yg meleleh... Yummiii😋😋😄.Source; Ci @Shirley Wijaya#liyanifyhomemade#koreanpotatobread#jelajahresep#jelajahreseprumahan
-
Mochi Bread| Roti Mochi Ubi Ungu | Goguma Ppang | Takaran Sendok Mochi Bread| Roti Mochi Ubi Ungu | Goguma Ppang | Takaran Sendok
Bismillah..Berawal dari merecook resep Goguma Ppang yang berseliweran dimana-mana.. lalu coba sedikit otak-atik resep sesuai selera kami.Goguma Ppang versi ini lebih berasa ubinya, karena kulitnya pun mengandung ubi.. dan alhamdulillah kulitnya tetap kres di luar dan kenyal di dalam. Bonusnya, kulit tidak menjadi keras walaupun sudah dingin dan dibiarkan di wadah terbuka..Penambahan gula halus pada tepung ubi ungunya pun, menurut saya membuat rasa akhir roti mochi ini menjadi lebih nyaman di lidah, dan tampilannya pun jadi lebih cantik.. persis seperti ubi aslinya.Berikut saya tuliskan resep Goguma Ppang Eggless - Gluten Free yang ekonomis dan lokal banget.. ala saya tentunya.Balitaku yang sering banget bosan dengan nasi alhamdulillah suka sekali dengan panganan ini..Pekan ketiga#PejuangGoldenBatikApron#gogumappang#ubiungu#rotimochi#mochibread#rotiubiungu#antigtm#fingerfood#mpasi#takaransendok#cookingwithkids
-
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea)
Hi semuaaa! Setelah kemarin heboh sama Korean Garlic Cheese Bread, hari ini aku mau bikin roti yg lagi viral juga di Korea, ini versi manisnya ya. Korean Sweet Potato Bread atau Roti Ubi Ungu a la Korea. Untuk video lengkap resepnya bisa dilihat di Youtube Channel, "Masakdong with Mamabrins"#CookpadCommunity_Surabaya
-
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)
Bismillah...Ini hasil rebake roti ubi ala Korea kemarin sore,lihat resepnya di akun Bunda Ei,hanya buat setengah dari resep yang tertulis di bawah.Saya pakai ubi kuning,hasil rotinya MasyaAllah beneran enak,empuk,lembut banget,aroma mentega dan ubinya smriwiiing dari mulai ngoven sampai mateng.Saya pakai ragi baru,pas proofing pertama doughnya mengembang banget padahal hanya di proofing selama 30 menit dan doughnya saya bagi jadi 9 buah di timbang kurang lebih @60 gram pakai loyang tulban 24cm.√Resep asli menggunakan taburan 1 sdt kayu manis bubuk dan 1/2 sdt gula bubuk,di taburkan sesaat setelah matang.√Gunakan ragi baru untuk hasil lebih maksimal.#BelanjaIdeDiPasarCookpad saya pilih tepung terigu,telur ayam,ubi kuning dan wijen#RotiBundaMelvy#BahanMasakanMakananAsia#KulinerAlaKoreaBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke15
-
Korean Ubi Bread | roti ubi Korea | sweet potato bread Korean Ubi Bread | roti ubi Korea | sweet potato bread
Lihat resep ini di ig ny mbk mega_dingding, langsung kepikiran mau buat... Langsung cus cari di Shopee ada gak yg jual bubuk ubi, ternyata ada... Alhamdulillah bisa langsung eksekusi...
-
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)
Satu lagi olahan ubi favorit saya. Resep ini saya liat di Pinterest, resepnya punya Femina. Aslinya, adonannya tidak memakai gula . Karena mungkin di Korea ubinya manis2 ya. Kalo saya tambahkan gula lagi. Karena gula membantu kerja ragi juga. Balik ke selera masing2 lagi aja.Ini jadinya banyak. Zaman belum punya heavy mixer, saya buat 1/2 resep aja. Kalo pakai mixer, saya suka buat 1 resep full.Mau diisi rotinya atau polos bebas. Mau di kasih topping/ngga juga bebas.1 resep untuk 3 loyang @20cm. Dough di bagi 30.Source: Femina#koreansweetpotatobread #koreanbread #sweetpotato #olahanubi #rotiubi #bundaei #cookpad_id #reseprotiubi #cookpadcommunity
-
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea)
04.02.19Paling suka roti berbahan dasar ubi tp aku prefer ubi cilembu, menurut ku kalo pake ubi cilembu aplg yg dipanggang itu rasanya enak, empuk, lembut bener deh.. Biarpun ga hrs ulen elastis ttp lembut, terdebest! Hari ke 2 sudah lenyap, jadi 12 pcs anakku makan 6. Jangan ditanya perasaanku, senang bukan kepalang ❤ btw aku hanya buat 1/2 resep ya dan aku cm pakai 1 telur. Tgl dibagi 2 dr resep di bawah dan penggunaan telurnya hanya 1. Mau pake kuning telur 2 pun ga masalah yaa moms.Source Bunda Ei#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 #rotiubi #rotiubicilembu #olahanubi #ubicilembu #cookpadcommunity_tangsel#KreasiRotiAngken
-
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)
Punya ubi ungu beberpa, bingung mau buat apa... dikukus biasa kayaknya hanya dicuekin... krn g menarik mungkin penampilannya. Buka2 cookpad, dapat resep dari @BundaeEi, kayaknya enak ... dan mencobanya ternyata tak begitu sulit.Hasilnya .... woouw ... enak dan empuk...rotinya.Terima kasih @BundaEi, inspirasinya...salam sehat selalu...#PejuangGoldenApron3#smakitchen66
-
Korean Sweet Potato Bread(Roti Ubi Ala Korea) Korean Sweet Potato Bread(Roti Ubi Ala Korea)
Edisi perdana buat kudapan rerotian,,,dengan peralatan yang seadanya,,,coba bikin roti ubi ala korea recook dari dapurnya Bunda Ei,,,resep aslinya memakai ubi manis,,sedangkan saya pakai ubi rambat,,,ubinya berlendir dan rasanya tawar,,,untuk takaran gulanya saya tambahin dan hanya buat 1/2 resep dari resep aslinya,,,diulen pakai tangan,,,alhamdulillah,,,enak,,, manisnya cukup,,,rotinya juga lembutLumayan bisa buat temen minum teh bareng bocil2 saya,,,Source Bunda Ei#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_madura#cookpadersjawabali#clovercookinglover#Cookingwithhearteatingwithlove#clover
-
Korean sweet potato mochi bread Korean sweet potato mochi bread
Kue yang satu ini sudah cukup lama berseliweran di medsos kepengin bikin penasaran banget . Giliran Dapur Neeta dapat arisan harus setor recook , kesempatan sekali untuk eksekusi . Ternyata anak anak makan satu berdua kenyang rasanya . Rasa ubi jalar untuk isian , kebetulan menggunakan ubi Cilembu 😀 tambah manis tentunya sudah pasti mengenyangkan .Source : Dapur Neeta#BandungArisanRecook4_DapurNeeta#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (34)