Bolu kukus pandan takaran sendok

atik
atik @mama_nath

Efek corona, jadi rajin buat cemilan sendiri. Resep ini bolunya empuk banget dan lembut.

Bolu kukus pandan takaran sendok

Efek corona, jadi rajin buat cemilan sendiri. Resep ini bolunya empuk banget dan lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 orang
  1. 3 butirtelur
  2. 7 1/2 sdmgula pasir
  3. 1 sdtcake emulsifier (saya pakai SP)
  4. 9 sdmtepung terigu
  5. 1/4 sdtsoda kue
  6. 1/4 sdtvanila powder/vanili (optional)
  7. 4 sdtminyak sayur/ minyak goreng
  8. 2 1/2 sdmsantan instan (saya pakai kara)
  9. 1 sdtpasta pandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan tepung terigu, vanili, dan soda kue. Aduk rata. kemudian sisihkan.

  2. 2

    Campurkan santan, pasta pandan, dan minyak sayur / minyak goreng. Aduk rata hingga benar" tercampur. Sisihkan.

  3. 3

    Campurkan telur, gula pasir, dan SP. Mixer hingga mengembang dan berubah warna menjadi putih pucat. Bila tidak ada mixer, bisa menggunakan whisker.

  4. 4

    Sambil mixer, siapkan kukusan. Bungkus tutup kukusan menggunakan kain, agar air tidak menetes di bolu.

  5. 5

    Bila adonan telur sudah siap, masukkan campuran terigu dan larutan pasta pandan. Aduk balik hingga rata.

  6. 6

    Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di alasi kertas roti, ratakan(saya memakai loyang bulat diameter 15cm). Hentakkan loyang perlahan untuk membuang udara yg ada di dalam.

  7. 7

    Masukkan loyang kedalam kukusan. Kukus selama 20-30 menit.

  8. 8

    Bila sudah matang, angkat bolu. Keluarkan dari loyang. Bolu siap dinikmati.

  9. 9

    Bisa langsung dinikmati, atau di tambah dengan toping sesuai selera. Bisa juga dijadikan base untuk cake.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
atik
atik @mama_nath
pada

Komentar (3)

Suwarni
Suwarni @cook_28456459
misal tdak pake santan gmna,misal d ganti sma susu cair ap bisa???

Resep Serupa