Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan Bolu
  2. 75 gtepung terigu
  3. 100 ggula pasir
  4. 2 butirtelur
  5. 0,5 sdtSP
  6. 0,5 sdtbaking powder
  7. 40 gminyak goreng (+/- 60ml)
  8. 70 gSKM
  9. Secukupnyakeju parut
  10. Secukupnyapasta vanilla
  11. Bahan Fla
  12. 125 mlsusu UHT full cream
  13. 1,5 sdmtepung maizena
  14. 1 sdmgula pasir
  15. Topping
  16. SecukupnyaKeju Cheddar Parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Sementara membuat adonan, panaskan dandang pengukus. Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga kental berjejak (kecepatan tinggi +/- 8 menit)

  2. 2

    Campur terigu & baking powder, lalu masukkan ke adonan telur. Aduk sebentar dengan kecepatan paling rendah sekadar tercampur rata.

  3. 3

    Tambahkan keju cheddar parut, campur rata.

  4. 4

    Campur SKM, minyak goreng, dan pasta vanilla. Masukkan ke adonan. Aduk rata. Gunakan mixer kecepatan paling rendah sebentar saja.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang ukuran 16 cm X 16 cm yang telah dilapisi kertas roti. Kukus dalam dandang panas 20-30 menit dengan api kecil agar bolu tidak bergelombang.

  6. 6

    Sembari mengukus, siapkan fla. Campur semua bahan hingga larut. Panaskan di atas api kecil (dengan cara seperti membuat tim) hingga menggumpal sempurna. Tunggu dingin.

  7. 7

    Setelah bolu matang, olesi dengan fla dan taburi keju cheddar parut di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fifi Kurniasih
Fifi Kurniasih @fifikur
pada
Yogyakarta

Resep Serupa