Spaghetti Panggang/Spaghetti Brûlée (SANGAT RECOMMEND UNTUK DI RECOOK) Pakai Saus Bolognese Instan 😍

Rachmawati Retno Dewi
Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi
Jakarta Barat

Selalu ketinggalan trend karena uang nya terbatas buat masak masak beginian 😂 Alhamdulillah yaa akhirnya kesampean juga nyobain spaghetti panggang yang sangat hits ini. Menurutku yaa, ini udh enak luar biasa. Bukan perez, tapi serius ini enak banget bangetan. Aku aja yg masak amazed sm masakanku sendiri 😅😅😅, saus bolognese nya juaraaak walau cuma pake saus instan. Pokoknya kuncinya ada di seasoning. Aku ada beberapa tips & tricks nya nih, semoga kepake yaa 😆

1. Durasi masak sphagetti dengan tingkat kematangan yang paling pas menurutku untuk merk la fonte adalah selama 8 menit. Spaghetti dimasukan setelah air mendidih. Catet, setelah air mendidih.

2. Saat membuat saus bolognese, untuk liquid nya aku ga menggunakan air, air aku ganti pakai susu full cream. Ini yang bikin saus bolognese nya creamy, gurih, enak pokoknya maaaaaah. Wajib coba.

3. Saat membuat saus bechamel, masak campuran margarin dan terigu sampai benar benar matang, biar hasilnya maksimal. Ciri ciri matang adalah wanginya seperti adonan kue yang dipanggang. Haruuuum.

Semoga resep ini cocok juga di lidah kalian. Selamat mencoba.

#PejuangGoldenApron3

Spaghetti Panggang/Spaghetti Brûlée (SANGAT RECOMMEND UNTUK DI RECOOK) Pakai Saus Bolognese Instan 😍

Selalu ketinggalan trend karena uang nya terbatas buat masak masak beginian 😂 Alhamdulillah yaa akhirnya kesampean juga nyobain spaghetti panggang yang sangat hits ini. Menurutku yaa, ini udh enak luar biasa. Bukan perez, tapi serius ini enak banget bangetan. Aku aja yg masak amazed sm masakanku sendiri 😅😅😅, saus bolognese nya juaraaak walau cuma pake saus instan. Pokoknya kuncinya ada di seasoning. Aku ada beberapa tips & tricks nya nih, semoga kepake yaa 😆

1. Durasi masak sphagetti dengan tingkat kematangan yang paling pas menurutku untuk merk la fonte adalah selama 8 menit. Spaghetti dimasukan setelah air mendidih. Catet, setelah air mendidih.

2. Saat membuat saus bolognese, untuk liquid nya aku ga menggunakan air, air aku ganti pakai susu full cream. Ini yang bikin saus bolognese nya creamy, gurih, enak pokoknya maaaaaah. Wajib coba.

3. Saat membuat saus bechamel, masak campuran margarin dan terigu sampai benar benar matang, biar hasilnya maksimal. Ciri ciri matang adalah wanginya seperti adonan kue yang dipanggang. Haruuuum.

Semoga resep ini cocok juga di lidah kalian. Selamat mencoba.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 450 gramspaghetti La Fonte
  2. Sejumputgaram
  3. Secukupnyaair
  4. Saus Bolognese Simple*
  5. 500 gramdaging sapi
  6. 1 buahbawang bombay, cincang
  7. 8 siungbawang putih, cincang
  8. 3 sdmmargarin
  9. 100 mlsusu cair
  10. 1 bungkusla fonte saus bolognese instan ukuran 315 ml
  11. Seasoning (garam, royco, lada, gula). Pastikan kalian koreksi rasa yaa. Kalau aku agak dibuat lebih asin karena setelah dipanggang rasanya akan berkurang
  12. Saus Bechamel / Saus Putih
  13. 1 bungkuskeju kraft quick melt, parut
  14. 600 mlsusu cair full cream
  15. 3 sdmmargarin
  16. 3 sdmtepung terigu
  17. Secukupnyaseasoning (lada, royco ayam, gula, garam)
  18. Taburan
  19. Secukupnyakeju mozarella
  20. Oregano kalau ada

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat saus bolognese dulu yaa. Panaskan 3 sdm margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Tambahkan daging cincang, masak sampai matang dan berubah warna.

  2. 2

    Tuangkan saus bolognese instan. Bebas merk apa aja. Tapi menurutku paling enak merk la fonte. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan susu cair dan beri seasoning sesuai selera. Saranku, seasoningnya dimaksimalin yaa. Karena ketika dipanggang, rasanya akan berkurang, jadi kalau aku pribadi, dibuat lebih asin dari biasanya. Masak dengan api kecil. Saus bolognese in tipikalnya semakin lama dimasak, semakin enak. Harus rajin diaduk aduk, biar ga lengket dan gosong. Koreksi rasa, angkat, sisihkan.

  4. 4

    Next. Kita buat spaghetti nya. Simple aja. Didihkan air,beri sejumput garam. Kemudian masukan spaghetti. Masak kurang lebih 8 menit dengan api besar. Atau sesuai instruksi yg ada di kemasan. Boleh ditambahkan sedikit minyak ya biar ga lengket. Tapi kalo aku skip minyaknya, ga mau terlalu greasy. Karena nanti ketika dicampur saus bolognese, gaakan lengket kok.

  5. 5

    Campurkansaus bolognese dan spaghetti. Siapkan wadah. Oleskan wadah dengan margarin, kemudian tata spaghetti. Sisihkan ruang untuk saus bechamel dan keju. Jangan terlalu penuh susun spaghetti nya.

  6. 6

    Sekarang kita buat saus bechamel. Lelehkan margarin, masukan terigu kemudian masak hingga harum. Tuangkan susu dingin sedikit demi sedikit biar tidak menggumpal. Masak dengan api kecil. Kalau saat mengaduk sudah terasa licin, berarti terigu sudah larut.

  7. 7

    Tambahkan keju quick melt yang sudah diparut. Aduk rata sampai tidak ada keju yang bergerindil. Kemudian beri seasoning. Koreksi rasa, angkat, sisihkan.

  8. 8

    Tuangkan saus ke atas spaghetti. Beri parutan keju mozarella. Kemudian panggang. Aku pakai otang, durasi panggang kira kira 30 menit dengan api sedang.

  9. 9

    Super super yummy. Creamy bgt tapi ga enek. Rasa spaghetti cucok bangeeeet. Asin, gurih, asem, manis nya pas. Pokoknya kalian mesti bgt cobain 🥰 Semoga cocok yaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachmawati Retno Dewi
Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi
pada
Jakarta Barat
Cooking and baking with care is an act of love 🥰Follow me on Instagram @RachmawatirdewiYoutube : Dewi's Pantry
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa