Mero a la plancha con verduras calientes
Mero a la plancha previamente macerado, acompañado de un sofrito de pimientos, cebolla y champiñones.
Mero a la plancha con verduras calientes
Mero a la plancha previamente macerado, acompañado de un sofrito de pimientos, cebolla y champiñones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente mezclar el jugo de limón, sal, pimienta, perejil y ajo al gusto.
- 2
Colocar las porciones de mero en el recipiente y dejar macerar diez minutos por cada lado y añadir un chorro de vino blanco.
- 3
Sacar las porciones y colocar en una plancha a fuego alto por cada lado. A parte poner en el fuego a temperatura media-alta los pimentones para que se quemen exteriormente, sacarlos y quitar la piel con un cuchillo.
- 4
Sofreír la cebolla y los champiñones en rodajas con aceite de oliva y salpimentar hasta transparentar la cebolla.
- 5
Terminar colocando los pimientos en rodajas para terminar de prepararse. Retirar y servir junto al mero.
- 6
Espolvorear perejil al mero y disfrutar con una buena copa de vino blanco.
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