天氣熱了,做麵食的速度變快多了,一個小時全部攪定,很不錯吧。

營養的全麥饅頭自己做，不必擔心吃進添加劑，讓家人一早就從安心食物開始序幕～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

~現代人追求健康~將全麥粉的比例調高再加入營養豐富的紅藜麥做成健康低卡口感十足的饅頭喔 訣竅提示~將發酵好的麵糰冷水就要開始蒸起蒸的時候可用筷子撐起一點縫隙~可預防蒸表面收縮皺皮此配方可做10顆

為了給家中的腐乳和全麥粉找新出路，就實驗出了這個饅頭，喜愛腐乳的人可以試看看~

喜歡吃饅頭，但是外面賣的饅頭在蒸來吃的時候總是有總化學的味道，覺得一點都不健康，但是自製的饅頭蒸完後有麵粉香與芋頭香，吃起來也很有嚼感，家人也都可以吃得很健康

#cookpad廚藝賞2019

最近每道料理都有豆渣，麵包蛋糕無一不試，但饅頭反倒是個有趣的挑戰，做出來口感很扎實全麥香氣也很足夠，搭配豆漿，纖維滿滿。訣竅提示乾酵母要預先使用溫水增加活性，如果使用新鮮酵母則不需此手續。食後感想全麥的製品與酵母的香氣與豆渣很適合，整體的口感比較紮實但中心也很柔軟，很有飽足感又高纖的好食材。

在色素原料滿街都是的今天..真的很難得~有紅麴這麼天然的染色原料可以使用!紅麴的優點多多~這些年來在各大家健康食品公司的極力推廣下, 國人都很清楚紅麴的有益之處!既然是這麼優的好東西~當然就要三不五時的好好利用它才是~^^訣竅提示若有可愛的烙印..可以燒熱後將圖案烙在發酵完成的饅頭上再蒸~^^包入果乾..可在步驟(4)鋪上捲起即可~

提高全麥麵粉的比例，再加入營養的堅果乾，做出高纖又口感豐富的健康養生饅頭～

在家裡利用簡單的技巧，即可做出適合全家大小口感的饅頭，全麥的香氣搭配牛奶的芳醇，軟綿綿、熱膨膨的饅頭，真是令人舒服的好味道。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/