61. Camouflage Chiffon Cake

pawonku
pawonku @pawonkoe
jogja

Percobaan bikin Chiffon kali ini pake pasta blackforest, bubuk Taro dan bubuk matcha,, mentang2 ketiga bahannya ada makanya bikin percobaan bikin Chiffon klamuflase ini🥰
Resep sy adopsi dari autumn kitchen yaa

61. Camouflage Chiffon Cake

1 orang berencana membuat resep ini

Percobaan bikin Chiffon kali ini pake pasta blackforest, bubuk Taro dan bubuk matcha,, mentang2 ketiga bahannya ada makanya bikin percobaan bikin Chiffon klamuflase ini🥰
Resep sy adopsi dari autumn kitchen yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 min
16 potong
  1. Pasta A
  2. 40 mlair panas
  3. 4 grmatcha bubuk
  4. 20 mlminyak
  5. 30 grterigu pro rendah
  6. 2kuning telur
  7. Pasta B
  8. 40 mlair panas
  9. 4 grbubuk taro
  10. 20 mlminyak
  11. 40 grterigu pro rendah
  12. 2kuning telur
  13. Pasta C
  14. 40 mlsusu cair fullcream
  15. 20 mlminyak
  16. 1 sdtpasta coklat/blackforest
  17. 40 grtepung pro rendah
  18. 2kuning telur
  19. Meringue
  20. 6putih telur
  21. 1/2 sdtcot atau 2 sdt air jeruk nipis
  22. 75 grgula halus (sesuaikan selera)

Cara Membuat

1 jam 30 min
  1. 1

    Panaskan oven 150 dc. Siapkan loyang bongpas diameter 21cm tanpa dioles apapun

  2. 2

    Pasta A : campur air dan matcha bubuk menjadi matcha cair, sisihkan hingga suhu ruang. Dalam sebuah mangkok campur matcha cair bersama minyak, aduk rata menggunakan handwisk. Masukkan terigu yg telah diayak, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Sisihkan

  3. 3

    Pasta B : campur air dan Taro bubuk menjadi Taro cair, sisihkan hingga suhu ruang. Dalam sebuah mangkok campur taro cair bersama minyak, aduk rata menggunakan handwisk. Masukkan terigu yg telah diayak, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Sisihkan

  4. 4

    Pasta C : Dalam sebuah mangkok campur susu cair bersama minyak, aduk rata menggunakan handwisk. Masukkan pasta coklat, aduk rata. Masukkan terigu yg telah diayak, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Sisihkan

  5. 5

    Di wadah lain yg bersih dan kering, aduk menggunakan mixer putih telur hingga mengembang, masukkan cot atau air jeruk nipis. Gunakan kecepatan sedang ya buks. Masukkan gula halus secara bertahap hingga 3 kali. Mixer hingga stiff peak

  6. 6

    Bagi meringue kedalam 3 wadah adonan pasta. Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik hingga adonan homogen

  7. 7

    Masukkan adonan pasta ke dalam loyang secara bergantian, terakhir gunakan sumpit untuk membuat pola dan sekaligus mengeluarkan udara. Hentakkan loyang beberapa kali sebelum masuk ke oven

  8. 8

    Panggang selama 45-50 min, atau hingga matang. Sesuaikan dengan loyang masing2. Jika ingin membuat slits, keluarkan loyang pada menit ke 10 atau 13 kemudian iris permukaan cake, lakukan dengan cepat. Masukkan kembali ke dalam oven, panggang hingga matang

  9. 9

    Setelah matang, balik loyang dengan menggunakan botol atau menggunakan kaki2 loyang atau menggunakan 2 buah mangkok. Tunggu hingga benar2 dingin baru Chiffon dikeluarkan dari loyang

  10. 10

    Semalam mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawonku
pawonku @pawonkoe
pada
jogja
seorang nyubi dalam dunia per-cooking-an dan selamanya murid yg membutuhkan ilmu dari manapun, dari siapapun 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa