Cendol Daun Suji

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Beda ya, Cendol yang di buat dengan daun Suji asli dengan yang di buat dengan pewarna. Aroma dan warna yang alami menambah cita rasa si Cendol👌😋.
Ini teksturnya lembut tapi kenyal. Buatnya gampang dan bahannya pun mudah di dapat.

Yang ga punya daun Suji bisa pakai pasta pandan aja. Takaran airnya tetap sama ya.

Recepie: Yackikuka

#cendol #escendol #bundaei #homemadecendol #cookpad #cookpad_id #cookpadcommunity

Cendol Daun Suji

Beda ya, Cendol yang di buat dengan daun Suji asli dengan yang di buat dengan pewarna. Aroma dan warna yang alami menambah cita rasa si Cendol👌😋.
Ini teksturnya lembut tapi kenyal. Buatnya gampang dan bahannya pun mudah di dapat.

Yang ga punya daun Suji bisa pakai pasta pandan aja. Takaran airnya tetap sama ya.

Recepie: Yackikuka

#cendol #escendol #bundaei #homemadecendol #cookpad #cookpad_id #cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cendol:
  2. 15 lembardaun suji
  3. (atau pakai 1-2 sdt pasta pandan)
  4. 750 mlair
  5. 90 grtepung beras
  6. 70 grtepung tapioka
  7. 1 sdtgaram halus
  8. Bahan gula cair:
  9. 200 grgula merah, sy pakai gula aren, sisir halus
  10. 200 mlair
  11. 150 grgula pasir
  12. 5 lembardaun pandan, ikat simpul
  13. Bahan kuah santan:
  14. 400 mlsantan kekentalan sedang
  15. (me: 50gr fiber creme + air = 400gr)
  16. 1 sdtgaram
  17. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun Suji lalu potong2. Blender daun Suji dengan 750ml air, lalu saring.

  2. 2

    Campur air Suji, garam halus, tepung beras dan tapioka, aduk rata. Lalu panaskan dengan api kecil hingga mengental dan adonan licin matang dan menggumpal seperti lem. Harus di aduk terus ya. Matikan api.

  3. 3

    Siapkan baskom berisi air matang yang di beri es batu. Air harus dalam keadaan dingin es ya. Kalau tidak cendol akan lembek benyek. Masukan dalam cetakan cendol, cetak sampai adonan habis. Atau bisa pakai plastik segitiga yang di gunting ujungnya lalu gunakan gunting untuk memotong adonan.

  4. 4

    Cendol siap di gunakan.

  5. 5

    Masak gula pasir, gula aren, air dan daun pandan hingga mendidih. Saring. Dinginkan.

  6. 6

    Kuah santan: masak santan/larutan fiber creme, garam dan pandan hingga mendidih. Dinginkan.

  7. 7

    Penyajian: tata gula aren di dasar gelas saji. Beri es batu (bila suka). Beri cendol dan beri kuah santan/fiber creme. Sajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Eli Yana DL
Eli Yana DL @Eliyana
bunda kalau pake daun pandan biasa brp lembar?

Resep Serupa