نان بربری(دستور برگزیده هفته 51)

الهام اکبری
الهام اکبری @elham_akbari
ارومیه

نان بربری من دستور برگزیده هفته پنجاه و یکم شد ممنونم از مریم جون وافرا جونم و همچنین دوستان کوکپدی ام با سپاس فراوان🌷🌷🌷
#سرآشپزطلایی
#نان
#نان_بربری

نان بربری(دستور برگزیده هفته 51)

نان بربری من دستور برگزیده هفته پنجاه و یکم شد ممنونم از مریم جون وافرا جونم و همچنین دوستان کوکپدی ام با سپاس فراوان🌷🌷🌷
#سرآشپزطلایی
#نان
#نان_بربری

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
2 عدد
  1. 5الی 6 پیمانه آرد
  2. 1ق م خمیر مایه
  3. 2 ق غشکر
  4. 1 ق غنمک
  5. 3 ق غروغن مایع
  6. 1 ق غکنجد(اختیاری)
  7. 1و 1/2 لیوان آب ولرم

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    نان بربری من دستور برگزیده هفته پنجاه و یکم

  2. 2
  3. 3

    ابتدا داخل ظرف شیشه ای 1/2 لیوان آب ولرم +خمیر مایه+1 ق غ شکر را با هم مخلوط کرده درپوش گذاشته 5 دقیقه زمان میدهیم تا عمل کند

  4. 4

    داخل ظرف بزرگی 1 لیوان آب ولرم+روغن+نمک+ بقیه شکر+ خمیرمایه عمل آمده را مخلوط میکنیم سپس 5پیمانه آرد را اضافه کرده ورز میدهیم لیوان 6 را بتدریج بیفزایید شاید نصفش لازم بشه بسته به جذب آردها متفاوته تا جاییکه یک خمیر نسبتا سفتی بدست بیاد رویش را میپوشانیم 2 ساعت استراحت میدهیم

  5. 5

    پف خمیر را گرفته روی میز کار آرد میپوشانیم ورز میدهیم دو قسمت میکنیم و هر دو را بشکل بیضی درآورده دستمان را مرطوب کرده روش طرح میندازیم با قلمو روش روغن میمالیم کنجد میپاشیم کف سینی رو یا چرب یا کاغذ روغنی و یا سبوس میزنیم خمیر را روش میگذاریم

  6. 6

    میذاریم داخل فری که از یک ربع قبل گرم شده حرارت 230 درجه بمدت 12 الی 15 دقیقه وقتی روش طلایی شد برمیداریم

  7. 7

    👈من آرد سبوس دار بربری تهیه کردم از بربری فروشی اگه نداشتید با آرد سفید هم میشه درست کرد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
الهام اکبری
الهام اکبری @elham_akbari
در
ارومیه
به پیج آشپزی من خوش اومدید
بیشتر

نظرات (39)

بهار راد
بهار راد @cook_37159634
سلام خمیر مایه یک قاشق غذا خوری هست یا مربا خوری

دستورهای مشابه