Spaghetti Alla Carbonara

Anastasia Reza Irviana
Anastasia Reza Irviana @anastasia_rz

Baru banget beli buku resep khusus pasta dan mie. Melihat resep asli lalu cari referensi juga, jadilah resep ini.
Carbonaraku versi irit dan kreasi bahan dapurku

Spaghetti Alla Carbonara

14 orang berencana membuat resep ini

Baru banget beli buku resep khusus pasta dan mie. Melihat resep asli lalu cari referensi juga, jadilah resep ini.
Carbonaraku versi irit dan kreasi bahan dapurku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. Spaghetti
  2. Air untuk merebus spaghetti
  3. 2 bhjamur champignon
  4. 2 lembarsmoked beef
  5. 1 sdtgaram untuk rebusan spaghetti
  6. 1/4 sdtgaram untuk tumisan daging
  7. 1/4 sdtitalian seasoning
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. 2 sdmolive oil
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1/4 potongbawang bombay
  12. Saus carbonara
  13. 2kuning telur
  14. 200 mlsusu (sebagai ganti heavy cream)
  15. 50 grkeju cheddar parut
  16. 3 sdmtepung maizena (supaya saus kental)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan air (agak banyak supaya spaghetti terendam) dan tambahkan garam. Tunggu mendidih, masukkan spaghetti. Tunggu kira2 8 menit, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bawang putih, tunggu harum. Masukkan bawang bombay, tunggu agak layu. Lalunmasukkan smoke beef dan jamur yang sudah dipotong2.

  3. 3

    Tunggu sampai smoked beef matang(kira2 1 menit), tambahkan bumbu (garam, merica, italian seasoning).

  4. 4

    Masukkan spaghetti yng sudah matang, tumis dengan tumisan smoked beef sampai rata. Lalu matikan kompor.

  5. 5

    Segara masukkan adonan saus carbonara (sesuaikan dengan porsi spaghetti), lalu aduk2 cepat tunggu sampai saus menjadi creamy.

  6. 6

    Sajikan spaghetti, tambahkan taburan parmesan dan persley.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anastasia Reza Irviana
pada

Komentar

Resep Serupa