Guiso de verduras a "la vieja"

Pelamos y lavamos las alcachofas,las zanahorias y las patatas.

Ponemos una olla honda #os las zanahorias en rodajas y las añadimos a la olla,las alcachofas en cuatro trozos y las patatas a dado o rodajas como mas os guste.

Lavamos las habas y separamos mas o menos la mitad que sean mas finas,las cortamos por la mitad con su vaina y la añadimos a la olla,la otra mitad de las habas que hemos apartados las desenvainamos y echamos a la olla solo las semillas.Añadimos los guisantes (yo los pongo de los que venden congelados,mas fácil y mas barato.) y añadimos las judías ( al igual que los guisantes las venden congeladas y troceadas) si las pones frescas ,les corta las puntas y luego la judía por la mitad y a la olla.

Le añadimos las 2 pastillitas de avecrem , un buen chorreón de aceite oliva , le añadimos el vino y cubrimos de agua un dedo o dos por encima las verduras.

Dejarlas siempre con un poco de caldo.