Ulukuteuk oncom leunca

Tantangan #BALONChallenge Minggu ke-13 ini bertemakan dengan #SayurTidakBerdaun dan saya pilih bahan Leunca. Enak banget bikin ulukuteuk oncom leunca masakan ala Sunda ini bikin kalap makan. Dimakan pakai nasi hangat + ikan asin. Beuh... Maa syaa Allah nikmatnya 🤤..Source: @indryhapsari914https://cookpad.wasmer.app/id/r/7167483..#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe23_SayurTidakBerdaun#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun

04 08 2018...Kangen makan masakan sunda...kebetulan keponakan (aCandra anak kakakku) datang berkunjung ke Surabaya, langsung deh minta dibawain oncom dari Bandung....Alhamdulillah nikmat apalagi dimakannya dengan goreng ikan asin dan nasi hangat....😊#resepserunipuspaindah

Menunya urang sunda, tapi enaaaak koq... Mangga cobian😁

Kapan hari kangen ulukuteuk leunca ala Bu Imas Rumah Makan Sunda yang legendaris di kota Bandung. Padahal Deket dari rumah ga nyampe 20 menit, tapi pas barengan nak bayi imunisasi. Tau kan ya kalo udah imunisasi bocah pasti rewel. Akhirnya, karena udah ngebet banget pengen makan ulukuteuk leunca, dari pagi udah blusukan ke pasar cari bahan2nya. Langsung di eksekusi...dan teryata "bikin gagal diet" 😅😅😅😅

Khas sundaness food...makanan fav banget,bisa 3 porsi skali makan +asin...nikmat

Makanan khas sunda yang satu ini enak banget dimasak pedes jadi ga usah lagi bikin sambel.

Masakan yang sering dijumpai di rumah makan Sunda atau kalo lagi ngeriung bareng mak-mak rempong. Bahannya mudah didapat dan murah banget lho ternyata.#PejuangGoldenAppron3

Menu ini sering di-underestimate. Karena rasa buahnya sendiri dianggap kurang cocok bagi sebagian orang. Tapi bagi orang Jawa Barat seperti saya, menu ini udah ga aneh lagi.Ulukutek sendiri berasal dari Bahasa Sunda yang artinya diam saja di rumah atau tidak keluar rumah.Sementara leunca (atau yg disebut juga dengan buah ranti) adalah buah yang rasanya manis agak pahit.Menu ini sering disajikan di setiap rumah makan sunda. Cocoknya dimakan dengan ikan asin peda dan nasi panas.#CookpadCommunity_Bandung

Bismillah.Saya #PilihMasak karena dengan memasak sendiri, saya bisa menjamin kebersihan makanan dan menjaga kebutuhan gizi keluarga. Selain itu lebih ekonomis tentunya karena dapat banyak dan dapat disesuaikan dengan budget. Terlebih lagi, saya senang bisa bergabung dengan rekan2#PejuangGoldenBatikAprondan #CookpadCommunity_Bekasiyang selalu semangat memasak.Kali ini yuk mari masak masakan murah meriah tapi mood booster banget yaitu oncom.Oncom adalah bahan makanan yang terbuat dari bahan-bahan sisa yang difermentasi dan populer di Jawa Barat. Makanan fermentasi ini mengandung zat gizi yang cukup lengkap, baik zat gizi makro seperti protein atau zat gizi mikro berupa mineral.Ada dua jenis oncom di pasaran, yakni oncom merah yg berasal dari bungkil kedelai (ampas tahu) dan oncom hitam yg berasal dari bungkil kacang tanah dan tapioka.Dengan bahan baku yang beragam tersebut, kandungan gizi oncom juga sangat kaya.Selain itu, oncom mengandung senyawa antioksidan, vitamin, dan mineral lain yang berasal dari bahan bakunya.Sebagai produk fermentasi yg padat gizi, oncom juga memiliki khasiat bagi kesehatan, yaitu:1. Mengatasi perut kembung2. Menyehatkan pencernaan3. Meningkatkan kekebalan tubuh4. Cenderung lebih bergizi dari bahan bakunya5. Membantu mengontrol berat badan.6. Mengurangi resiko penyakit jantung.(Sumber: hellosehat.com)

Halo Lur !Hidangan ini sebenernya cara masaknya mirip Nasi Tutug OncomCumaa bedanyaa.. kalau Nasi Tutug Oncom, oncomnya langsung diaduk sama nasinya.Nah kalau Ulukuteuk Oncom Leunca ini ya dimakan biasa aja pakai nasiSok mangga dicobaa

Klo lagi ada acara di tempat di tempat adik ipar yg misuanya orang Sunda, selain Pepes ikan Mas, sayur asem, menu oncom ini selalu ada juga, suka banget untuk lauk nasi anget, ini beda di oncomnya aja disitu pake oncom sukabumi yg kedele hitam, cari2 dekat rumah ga ada yg jual jd pk oncom seadanyaMenu sederhana yg nikmat ini cukup buat sendiri aja, klga ga ada yang doyan apalagi ada leunca yg rasanya pahit tipis2 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#teamsayurbuah#globalcookpadgames2024#comboikutgcg_berbusabusa