Сочевицю промити та викласти у каструлю, залити водою та варити до м'якості. Зняти з вогню, всипати булгур та перемішати. Накрити кришкою та залишити настоюватись протягом 20-30 хв.

Тим часом дрібно порізати цибулю та обсмажити її на олії протягом 5 хв. Додати томатну пасту, сіль і спеції та обсмажувати на малому вогні ще 5 хв. Потім додати у каструлю до сочевиці. Дати суміші вистигнути 15-20 хв. Висипати "фарш" у велику миску та вимішувати руками протягом 5 хв.

Дрібно посікти петрушку та зелену цибулю, додати у суміш. Влити сік лимона на гранатовий соус. Акуратно вимішати.

Подавати зі шматочками лимона. Смачного!