Lemet Pisang Raja Sereh

kikyakbarini
kikyakbarini @kikyakbarini
jakarta

Dapet kiriman pisang raja sereh, ga lama udah kematengan.

Meskipun kulit pisang menghitam terlihat seperti busuk, ternyata buahnya masih bagus.

Inget suka makan kue ini bikinan almh. Nyak aji (panggilan nenek untuk orang betawi 😁) akhirnya tanya resepnya ke ncing (panggilan tante dalam bahasa betawi), bahan dan bikinnya gampang ❤

Lemet Pisang Raja Sereh

Dapet kiriman pisang raja sereh, ga lama udah kematengan.

Meskipun kulit pisang menghitam terlihat seperti busuk, ternyata buahnya masih bagus.

Inget suka makan kue ini bikinan almh. Nyak aji (panggilan nenek untuk orang betawi 😁) akhirnya tanya resepnya ke ncing (panggilan tante dalam bahasa betawi), bahan dan bikinnya gampang ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
10 pcs
  1. 500 gratau 6-7 buah pisang raja sereh yang sudah kematangan
  2. 4 sdmkelapa agak muda, parut
  3. 6 sdmtepung terigu
  4. 3 sdmtapioka
  5. 100 grgula aren/gula merah, sisir agak kasar
  6. 1 sdmgula pasir
  7. Sejumputgaram
  8. 10 lembardaun pisang yang sudah dilayukan

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan wadah agak besar, masukkan pisang lalu lumatkan dengan garpu. Jangan terlalu halus.

  2. 2

    Masukkan bahan-bahan lainya. Aduk rata.

  3. 3

    Siapkan kukusan. Sambil menunggu kukusan panas. Kita bungkus adonan. Ambil 1 lembar daun pisang, sendokkan adonan 1-2 sdm ke daun pisang, lalu bungkus dan lipat. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Lapisi tutup panci kukusan dengan kain. Kukus selama 30-40 menit. Santap setelah agak dingin dan kue menjadi agak padat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kikyakbarini
kikyakbarini @kikyakbarini
pada
jakarta
Ibu dua anak 👨‍👩‍👧‍👦Learn to cook for my family and i love it! ❤Harap maklum jika foto seadanya.Cuma masakan rumah yang didokumentasikan.Sebagai pengingat untuk sewaktu-waktu lupa dan bingung mau masak apa 😄.Semoga resep-resep masakan saya ini bisa bermanfaat. aamiin. 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa