Lauk untuk para kesayangan. Bersyukur banget yang tidak alergi seafood karena bisa konsumsi lauk pauk yang beragam. Ini emak nya cuma masakin aja😁Lalu yang alergi apakah tidak bersyukur? Ya bersyukur juga, karena masih banyak nikmat lain yang di karuniakan oleh Alloh. Alhamdulillah Maashaa Allah#PejuangGoldenApron3#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadComnunity_Solo#Seafood#ResepChacha

Lagi2 masakin kesukaan suami.. apa2 sukanya di masak crispy😀

Tiba tiba pengen coba bikin ini, dan ternyata alhamdulillah pada suka, apalagi di colek saus Sambel, mantaaap :D berasa makan di restoran seafood hehehe

Bikinnya simpel banget, tapi nagih makannya. Bisa dicocol pake sambal bajak, sambal bangkok, sambal biasa, atau pake mayones juga bisa. Bikin ketagihan :) Kalau mau lebih krispi bisa digoreng dua kali (goreng yang kedua tanpa dicelup lagi ke tepung sagu yaa).

Weekend kali ini lagi males masak. Tapi perut harus di isi nich bunda..... Pengennya goreng udang tapi klo digoreng aja spertinya kurang menarik, gimana klo kali ini kita guling-gulingin ke dlm kocokan telur dan selimutin tepung biar cocok dengan mood yg pengen rebahan.

Bermula dari Singapura, salted egg atau saus telur asin sempat menjadi inovasi kuliner yang hits di Jakarta. Bumbu salted egg biasanya dikombinasikan dengan beragam jenis makanan, salah satunya udang. Udang memang menjadi salah satu seafood yang banyak menyajikan beragam pilihan resep olahan. Nah, akhirnya waktu itu memutuskan untuk masak crispy salted egg shrimp. Sebenarnya menu ini juga sudah tersedia di beberapa restoran. Agar lebih sedap dan harum, biasanya daun kari digunakan untuk masakan dengan olahan telur asin. Awali memasak dengan basmalah dan akhiri dengan hamdalah.

Tiap beli udang kalau ga dibikin siomay ya digoreng garlic atau dibakar. Nah yuk coba bikin ala Korea.Rasanya manis enak banget dimakan dengan nasi panas. Masaknya pun cepat kalau semua bahan sudah ready ☺️.Oiya kepala dan kulit udang jangan dibuang ya, bisa dibikin petis udang. Resepnya bisa dicek di cookpad Saya 😁.#PejuangGoldenApron2#MasakanKorea#KoreanFood

Jumat, 30 Oktober 2020....Tugas/tantangan bedah resep (beres) Clover bulan Oktober adalah ayam kriwil/ayam kriting....Alhamdulillah ketemu resepnya mbak Wardat El Ouyun, setelah dicoba ternyata memang hasilnya ayam yg kriting kulitnya😀....ada beberapa hal yang harus diperhatikan misalnya : *Tepung yang digunakan sebaiknya terigu protein tinggi (terigu cakra) agar awet crispy nya, *Jangan ganti baking soda/ soda kue dengan baking powder hasilnya nanti kurang keriting, *Penepungan/pelapisan tepung pada ayam sesaat akan masuk ke penggorengan agar hasilnya renyah (karena jika terlalu lama didiamkan ayam yg sudah diberi tepung hasilnya bisa jadi keras), *Gunakan minyak banyak untuk menggoreng ayam agar ayam terendam serta jangan terlalu sering dibulak balik agar ayam tidak menyerap minyak banyak, *Gunakan api kompor sedang cenderung kecil agar daging ayam matang sempurna sampai ke dalam....👌😊Source : Wardat El Ouyun#BeresCloverOkt2020#Beres_NgritingAyam#TidakSekedarMemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#resepserunipuspaindah

ini aku buat versi kering ya tapi bumbunya meresap🤗