Martabak Telur Kulit Lumpia

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Buka puasa ga lengkap rasanya kalo tak ada gorengan😁. Favorit pasukan dirumah adalah gorengan yang rasanya gurih, anget2 baru matang cepet banget ludessnya.

Terinspirasi resepnya mba Indri @indri_arwin, kali ini nyobain bikin martabak telur versi simpel cukup pakai kulit lumpia yang siap pakai aja, sat set selesai🤗
Biar ga bosen tiap buka puasa bikin mendoan atau bakwan sayur.
Makasih inspirasinya mba..🙏

Source: @indri_arwin

#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#Timlo_RamadanPilihMasak
#Timlo_TimCookpadSolo
#CookpadCommunity_Solo

Martabak Telur Kulit Lumpia

Buka puasa ga lengkap rasanya kalo tak ada gorengan😁. Favorit pasukan dirumah adalah gorengan yang rasanya gurih, anget2 baru matang cepet banget ludessnya.

Terinspirasi resepnya mba Indri @indri_arwin, kali ini nyobain bikin martabak telur versi simpel cukup pakai kulit lumpia yang siap pakai aja, sat set selesai🤗
Biar ga bosen tiap buka puasa bikin mendoan atau bakwan sayur.
Makasih inspirasinya mba..🙏

Source: @indri_arwin

#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#Timlo_RamadanPilihMasak
#Timlo_TimCookpadSolo
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50-60 menit
25 pcs
  1. 4 butirtelur
  2. 6-8 batangdaun bawang, iris-iris
  3. 250 grayam
  4. Secukupnyakulit lumpia siap pakai
  5. 📌 Bumbu Martabak
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdmkaldu bubuk
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. 📌 Bahan saos (tambahanku)
  11. 1 buahcabe merah besar
  12. 3 buahcabe merah keriting
  13. 2 buahcabe rawit merah (sesuaikan selera pedasnya)
  14. 1 siungbawang putih
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1/2 sdmkaldu bubuk
  18. 1 sdtkecap manis (optional)

Cara Membuat

50-60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus ayam hingga matang dan empuk, lalu angkat tiriskan.
    Siapkan semua bahan membuat martabak.

  2. 2

    Suwir-suwir daging ayam dan cincang kecil2. Tambahkan irisan daun bawang dan bumbu garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir. Masukkan juga telur ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Siapkan kulit lumpia, lalu letakkan isian diatas kulit lumpia, lipat dengan bentuk kotak, lakukan hingga adonan habis (ga sempat di foto/video saat melipat), siapkan minyak panas, lalu goreng martabak hingga matang berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan (maafkan ya ga ada foto saat menggoreng kelupaan karena sambil masak menu lainnya😁).
    Siapkan bahan saos, haluskan cabe dengan bawang putih dan garam.

  4. 4

    Masukkan ulekn cabe dalam panci, lalu tambahkan bumbu gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Tambahkan air secukupnya lalu rebus hingga cukup mengental sesuai selera ya kekentalannya, saring dan siap dihidangkan.
    (Jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Komentar (3)

Choirin Nisak
Choirin Nisak @dapuribukia
Adonanya dilipat tnpa dksh putih telur sbg perekat mbak?

Resep Serupa