Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk

Fidela Sadewo
Fidela Sadewo @fidelasadewo
Malang

Orek tempe basah ini tidak terlalu kering dan tidak terlalu tipis seperti kering tempe. Rasanya dominan manis, gurih, dan tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera sehingga anak-anak tetap bisa makan 😍. Cocok sebagai lauk pendamping nasi uduk, nasi kuning, ataupun nasi lain untuk tasyakuran. Ataupun dengan nasi hangat saja sudah mantap 😍👍🏻.

Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️

Sumber: “Tempe Orek Pendamping Nasi Uduk” oleh Nita Nitz dengan sedikit perubahan.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3458275-tempe-orek-pendamping-nasi-uduk?invite_token=gt8uCuzZJUEbR4gzpRZv7Pxp&shared_at=1602307679

#PejuangGoldenApron3 #wk19
#CookpadCommunity_Malang

Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk

Orek tempe basah ini tidak terlalu kering dan tidak terlalu tipis seperti kering tempe. Rasanya dominan manis, gurih, dan tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera sehingga anak-anak tetap bisa makan 😍. Cocok sebagai lauk pendamping nasi uduk, nasi kuning, ataupun nasi lain untuk tasyakuran. Ataupun dengan nasi hangat saja sudah mantap 😍👍🏻.

Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️

Sumber: “Tempe Orek Pendamping Nasi Uduk” oleh Nita Nitz dengan sedikit perubahan.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3458275-tempe-orek-pendamping-nasi-uduk?invite_token=gt8uCuzZJUEbR4gzpRZv7Pxp&shared_at=1602307679

#PejuangGoldenApron3 #wk19
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-6 orang
  1. 2 papantempe ukuran sedang (saya: 1 papan), iris memanjang
  2. 2 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 1 buahcabe merah besar (resep asli tidak pakai)
  5. 4 bijicabe keriting merah atau bisa diganti dengan cabe rawit
  6. 3 cmlengkuas, geprek
  7. 1 lembardaun salam
  8. 3-6 sdmkecap manis
  9. Secukupnyaminyak, air, gula, garam, kaldu bubuk/penyedap bila perlu

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng tempe hingga matang. Jangan terlalu kering agar tidak terlalu alot. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe. Lalu tumis dengan daun salam dan lengkuas. (TIPS: usahakan pakai sedikit air agar tidak terlalu berkuah. Saya menghaluskan dengan blender tapi dengan diberi sedikit minyak. Boleh juga diuleg).

  3. 3

    Tambahkan kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, ke bumbu yang ditumis. Kecilkan api. Koreksi rasa sesuai selera terlebih dahulu. Jika sudah pas, masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk menjadi satu. Koreksi rasa. Boleh jika ditambahkan air tapi jangan sampai berkuah ya.

  4. 4

    Sajikan orek tempe. Manis gurih 😍. Cocok disajikan sebagai pendamping nasi uduk, nasi kuning, atau nasi tasyakuran lain. Boleh juga dengan nasi hangat saja sudah enak 😍👍🏻.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fidela Sadewo
Fidela Sadewo @fidelasadewo
pada
Malang
Resep dan Ide Masakan Pemula dengan Beberapa TIPS di Dalamnya 🍝🍷✨Salam kenal dan terimakasih untuk mbak/ibu/mas/bapak yang sudah recook resep saya. Terimakasih sudah mengapresiasi tulisan resep saya dengan mengirimkan hasil recooknya. Senang untuk berbagi dan berinteraksi 🤗❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa