Lumpia Basah Gerbang UNPAD 🤭

Di rumah lagi banyak stok toge + bawang bombay dikasi tetangga abis ada orderan catering dia🤣. Sung diolah jadi Lumpia Basah

Sebelum covid kami suka sekali jajan lumpia basah ini. Tapi sejak covid jadi bikin sendiri aja dirumah.Sedikit berbeda dengan lumpia Semarang. Kalo lumpia Semarang pakai rebung, kalo lumpia Bandung pake bengkoang dan toge. Saos gulanya diolesin di kulit lumpianya.Pokonya lumpia Bandung ini sering bikin kangen...

Sore-sore cari kudapan yang simple dan ekonomis, dannn ketemulah si toge, bingung mau dibikin apa..ngeliat ada kulit lumpia di warung trus cuss deh bikin lumpianya 😊😊

Bengkuang 5000Toge 2000Cabe 1000Bawang 1000Kulit lumpia 7000Gula merah 10001 butir telur 1.500Tepung 1000Total 19.500#godasnap_jajanjigow#goda_cooksnap#goda_paders#komunitaspaders#cookpadindonesiaSource : Teh Opibun

#BanggaKirimRecookNiat hati beli kulit lumpia buat bikin pisang aroma, tp ternyata suami minta pisangnya dibikin es kulkul aja.Ok, daripada nanti berjamur kulit lumpianya dan kebetulan stok tauge masih aman akhirnya bikin si lumpia basah ini.Nah pas bgt, ada sisa bengkuang 1 buah juga. Hihiiiww 🤩Ohya, ini resepnya aku dapat dari @Lulu Fauziah. Di sini aku nambahin satu komponen di masakanku 😁 tp rasanya tetep endeus kok, nggak jauh beda sama lumpia basah yg aku biasa beli di abang-abang itu 😋

Karena d kulkas ada stok toge sama sayur yg lain jd bikin lumpia basah alakadarnya kurang lumpia bengkuang dan lem gulanya

Pertama kali nyoba Lumpia Basah Bandung itu pas saya lagi dinas di Bogor. Ceritanya pas Puasa Ramadhan seperti sekarang ini, bosan buka puasa dengan makanan deket kantor, akhirnya saya dan temen satu tim bolang keliling Bogor, sampailah kita di belakang Lippo Plaza, jadi di situ jalan kecil yang isinya warung kaki lima banyak banget, temen-teman cari siomay, Batagor dan pilihan saya jatuh pada lumpia basah Bandung.. kaget juga dengan cara abangnya masak, beda dengan lumpia Semarang atau lumpia yang biasanya saya makan. Begitu saya coba waaaaah ... enak sekali, akhirnya .. untuk mengobati rasa kangen saya pada Bogor, saya buat lumpia basah Bandung di Ramadhan tahun ini. Fyi, kulit lumpia saya buat sendiri, resep ada sebelumnya. Mengapa saya buat kulit sendiri karena lumpia ini tidak ada lagi proses masak kulit (tanpa goreng atau rebus jadi langsung dimakan kulitnya) Takut kan kalo makan kulit lumpia jadi tapi tidak diproses lagi ..Ah jadi panjang banget nostalgianya, yuk kita coba saja 💪💪

Sebenernya suka sama makanan ini dari jaman kuliah S1, berarti udah hampir 10 tahun lalu (lalu berasa tua haha). Dulu kalo beli ini makannya pake nasi, krn kalo digadoin kayak ngotorin gigi doang, hehe. Kalo sekarang2 jarang beli ini karena porsinya makin dikit..Nah, udah beberapa minggu ini Aa suami bilang pengen lumpia basah, tapi gak pernah kesampean beli. Entah abangnya belum ada pas kita lewat di pasar kaget komplek pas weekend (doi adanya di atas jam 9 deh keknya), entah abangnya ga jualan, plus kita emang ga pernah sengaja nyari buat beli gitu :DAkhirnya karena kasian si Aa suami ngomong terus pengen nyobain ini (dia emang belum pernah makan lumpia basah btw), jadilah cari resepnya di Cookpad, dan nemu resep lumpia basah terpopuler (as of 25 Mar 2018) dari Mbak nia bayens.

Bismillah... Dikasih kulit lumpia sama bumer, dibikin lumpia basah aja udah lama juga ga jajan. Recook dr Dapoer_que asli ini enak bgt rasanya mirip sama yg dijual abang2 hehe

Saya kalau jajan/nyemil itu sukanya nyemil yg berat berat seperti batagor, cuanki, cilok, cimol, gorengan-gorengan yg berkalorii banget 🤣🤣 lidah saya memang sunda banget sukanya jajanan begituan. Salah satu jajanan kesukaan saya yg bikin saya agak sedikit berkurang bersalahnya yaitu lumpia basah karena banyak sayurnyaa 😁😁 cuma suka ngeri kalau beli, ngeri si toge ga dicuci sama mamangnya wgwg sama kalau malem pengen suka susah nyarinya jadi saya bikin aja deh...enjoyyy 🥰🥰

Lumpia basah adalah salah satu jajanan yang enak khas jawa barat yang sangat terkenal di daerah bandung , sukabumi , bogor dan sekitarnya . biasanya jajanan yang terkenal di bandung , sukabumi , bogor dan sekitarnya ini dibungkus dengan daun pisang atau sederhananya biasa dibungkus dengan kertas pembungkus makanan.Lumpia basah sendiri memang lah jajanan , cemilan atau makanan yang lumayan unik . karena jika kita biasa memakan lumpia yang di goreng kering dengan minyak yang banyak . tapi berbeda dengan lumpia basah jajanan khas jawa barat kali ini , karena disini hanya isi dari lumpia saja yang di masak tanpa digoreng kulit lumpia nya . jadi akan menciptakan rasa yang unik dan khas dari salah satu jajan khas jawa barat yang enak ini .Isi dari lumpia basah sendiri terdiri dari telur yang di orak arik , tauge yang di buang akarnya , bengkuang dan beberapa bumbu lainnya yang segar dan khas untuk sebuah lumpia basah . bawang putih juga salah satu bumbu banyak di pakai untuk membuat lumpia basah . sehingga tidak heran lagi jika saat kita memakan lumpia basah jajanan khas jawa barat ini akan tercium wangi bawang putih yang sangat khas . bagi anda yang warga jawa barat tentunya sudah tidak asing lagi bukan akan salah satu jajanan khas jawa barat ini ?Resep dibawah ini untuk 1 resep☺.Saya pakainya setengah resep😉Selamat mencoba 😘Source: Harian resep#cookpadcommunity_cilegon#reseptelurkumendunia#jelajahresep#jelajahresepsehat

Longweekend ada bengkuang, jadi buat lumpia. Kalau kata ade rasa lumpia basah mirip sama si mamangnya. Suami juga suka apa lagi yg digoreng, kulit lumpia kripsikripsi gitu. Kalau lumpia keringnya mirip lumpia semarang. Lebih enak kalau ditambah ebi.