Gado-gado Khas Betawi

Susilestaa
Susilestaa @susilestaa

Gado-gado ini gurih banget, manis, pedas, asem nya semua dapet..
Mohon maaf, Boplo lewattt😁🔥
Niat saya mau diet bikin gado2, tapi kalo makannya sebakul kayanya gagal deh dietnya
Kelebihan gado2 ini karna menggunakan campuran kacang mete dan bahan2 yg kualitasnya baguss

Yuk coba bikin dirumah masing2.. tapi sebelumnya saya mohon dukungan dr teman2 semua untuk tonton Video dan Subscribe channel Youtube saya :
Susi Lestaa
Ada puluhan video masak termasuk gado2 ini, di klik ya biar saya tambah semangat bikin video cooking lagi 😁

Selamat mencobaa..

Gado-gado Khas Betawi

Gado-gado ini gurih banget, manis, pedas, asem nya semua dapet..
Mohon maaf, Boplo lewattt😁🔥
Niat saya mau diet bikin gado2, tapi kalo makannya sebakul kayanya gagal deh dietnya
Kelebihan gado2 ini karna menggunakan campuran kacang mete dan bahan2 yg kualitasnya baguss

Yuk coba bikin dirumah masing2.. tapi sebelumnya saya mohon dukungan dr teman2 semua untuk tonton Video dan Subscribe channel Youtube saya :
Susi Lestaa
Ada puluhan video masak termasuk gado2 ini, di klik ya biar saya tambah semangat bikin video cooking lagi 😁

Selamat mencobaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sayuran:
  2. 1 buahlabu siam
  3. 1 buahkentang
  4. Secukupnyatimun
  5. Secukupnyakacang panjang
  6. Secukupnyakol
  7. Secukupnyakangkung
  8. Isian lain: 3 tempe goreng dan 3 tahu goreng
  9. Bumbu kacang:
  10. 200 gramkacang tanah campur kacang mete
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5cabe rawit merah (tdk pedas)
  13. 1/2 blokterasi bulet
  14. 1 blokgula merah
  15. Asam jawa, rendam air panas
  16. 2jeruk limo/ secukupnya lemon
  17. Bahan lain:
  18. Secukupnyagaram, lada, kaldu jamur
  19. Secukupnyaair panas
  20. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan seluruh bahan.. cuci bersih sayuran, potong2 sesuai selera, lalu kukus sayuran kecuali timun.. Tips. Saya kukus kentang dan labu dulu setengah matang, baru masukin kacang panjang, kol dan kangkung (karna sayuran ini cepat matang). Sudah matang sisihkan

  2. 2

    Disisi lain goreng secara bergantian kacang tanah, kacang mete, terasi, dan bawang putih (ini sya goreng bentar aja). Kemudian mulai proses menghaluskan bumbu kacang..

  3. 3

    Menghaluskan bisa pake blender dan ulekan.. saya menggunakan keduanya, jadi kacangnya saya blender dulu, baru diulek bersamaan bahan lain.. Tips. urutan ulek saya: pertama garam, terasi, bawang, rawit, diulek halus. Lalu masukkan kacang2an, gula merah, diulek lagi.. beri air asam dan air panas.. Cicipi apakah sudah sesuai yang diinginkan, terakhir beri perasan jeruk limo/lemon.. Nb. Diawal saya ulek, tapi karna cape ga halus2 saya blender ulang semua hehe

  4. 4

    Voilaa jadi deh, sajikan isian dan bumbu kacang, bisa di siram atau digodok langsung ya.. saya godok langsung diulekan.. Gado gado level enak bgt jadi deh 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susilestaa
Susilestaa @susilestaa
pada
youtube : Susi Lestaasubscribe dan tonton vid nya supaya saya semangat buat konten masak. thankshttps://youtu.be/XWqVIunjjC4
Lebih banyak

Komentar (6)

Annisya
Annisya @annisyachabond
Mbak, untung saus kacangnya, bisa jd brpa porsi?

Resep Serupa