Bolu Keju

8 orang berencana membuat resep ini
Mamak Ir
Mamak Ir @cook_7205166
Kota Makassar - Sulawesi Selatan

Seriuss ini enakk lohh.. apalagi yang cheeselovers pasti like it so much 😁
Perpaduan rasa manis nya kue bolu dengan rasa asin nya keju. Yummyyy 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 4 bhKuning telur
  3. 30 grGula pasir yang kecil² butirannya
  4. 1 sdtSP
  5. 1 sdmSusu cair uht
  6. 2 sdmSusu kental manis
  7. 1/4 sdtVanilli
  8. Bahan B :
  9. 4 bhPutih telur
  10. 1/2 sdtAir jeruk nipis
  11. 1/4 sdtGaram
  12. 48 grGula pasir butiran halus
  13. Bahan C :
  14. 60 grTerigu
  15. 10 grMaizena
  16. 1/2 sdtBaking powder
  17. Butter Orchid/Wisman 50gr, dilelehkan
  18. Keju parut halus sekitar 50gr (sesuai selera)
  19. Keju spready sekitar 3 sdm full (sesuai selera)
  20. Untuk Taburan :
  21. Keju parut
  22. Almond Slice (kalo suka.. saya hanya pakai keju saja sih)

Cara Membuat

  1. 1

    Nyalakan oven, api bawah, 170 derajat.

  2. 2

    BAHAN A : Campur jadi 1 kuning telur, SP dan gula pasir lalu mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental putih.. Jika sdh mengembang lalu turunkan susu cair, susu kental manis dan vanilli lalu mikser lagi sebentaran dengan kecepatan rendah saja. Sisihkan.

  3. 3

    BAHAN B : Campur jadi 1 putih telur, garam dan air jeruk nipis lalu mikser dengan kecepatan tinggiii hingga menjadi putih kental berjejak mirip² butter cream gitu. Jika sdh kaku dan mengembang turunkan gula halus sedikit² sambil trus di mikser lagi dengan kecepatan tinggi.

  4. 4

    Jika BAHAN B tadi yg di mikser sdh mengembang kaku putih dan berjejak, matikan miksernya sejenak lalu tuang adonan BAHAN A tadi yg telah di mikser ke dlm adonan BAHAN B, lalu mikser lagi kembali dengan kecepatan rendah saja.

  5. 5

    Kemudian masukkan BAHAN C secara bergantian satu per satu sambil tetap di mikser dengan speed rendah.

  6. 6

    Siapkan cup muffin lalu tuang adonan tadi ke dlm cup² sebanyak 1/2 cup saja krn nti saat di oven adonan akan ngembang, klo kebanyakan, akan meluber tumpah nti nya.. terakhir taburi keju parut atasnya dan almond slice jika suka.

  7. 7

    Lalu oven dengan api bawah selama kurang lebih 20 menit (sesuaikan dgn keadaan oven masing²) jika telah 20 menit kemudian nyalakan api atas lalu oven dengan api atas sebentar saja agar bagian atas nya kering.. SELESAI !!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mamak Ir
Mamak Ir @cook_7205166
pada
Kota Makassar - Sulawesi Selatan
Akun Cookpad ini saya buat untuk ke 3 putri saya 😁 yang sdh gadis smua.. jadi bukan karna saya jago masak, tapi saya buat ini.. agar someday jika anak2 saya sudah mulai mandiri.. mereka mungkin bisa belajar2 masak atau dapat ide masak2 dari akun Cookpad mamaknya 😃
Lebih banyak

Resep Serupa