A tavalyi évben viszonylag kevés időt tudtam a kerti tűzhely előtt tölteni mind az egyetem, mind a munkám miatt, ezért elterveztem, hogy amennyiben lehetőségem lesz rá, minden hétvégén igyekszem alkotni valamit grillen vagy bográcsban. A múlt heti marhagulyás után (mely első receptemként megtalálható itt a Cookpaden) most egy marhapörköltet készítettem. A rizottó után azt hiszem a marhahús a második legkedvencebb ételem, ha egy alapanyagot nevezhetek ételnek. A lényeg, hogy én így készítem a marhapörköltet. Ha valakinek megtetszik és elkészíti, szívesen fogadom a visszajelzéseket.Bornak érdemes egy száraz vörösbort választani, de nem a túlságosan sűrű, nehéz borokat, mert nagyon el tudja vinni az ízét. Én egy spanyol Tempranillo - Cabernet Sauvignon - Merlot cuvée-t választottam, mivel a Merlot testességét a Cabernet könnyíti, míg a Tempranillo gyümölcsösséget ad a bornak. Tiszta Merlot-val is jó eredményt lehet elérni.

Szülinapi pörkölt, frankó lett!!bogràcsra fel!!😁

Kisfiam nagy kedvence a pörkölt, neki általában gyengébb változatban készítem. Azért "nagyduzzogva" mi is elfogyasztjuk 🙂😋

Véletlenül olyan marhahús csomagot vettem ki a fagyasztóból, amiből nem pörkölt készült volna.( Szelet húsok) Így kénytelen voltam vízbe tenni és addig főzni, hogy a szeleteket szétválasztva, kockára tudjam darabolni. Nem baj, mert a főző vizet leszűrtem és felhasználtam a hús és a tarhonya főzésénél.

Ha kevés hús áll rendelkezésre, vagy csak szeretnénk egy kis zöldet is belevinni az étkezéseinkbe.

Egyszerű vacsora, hagyományos körettel.

Ma egy igazi klasszikust a marhapörköltet főztük meg. Bár a pörkölt sokféleképpen elkészíthető, ahány ház annyi szokás, és mi ezt most nem is komplikáljuk túl, hisz tudjuk a legtöbb étel alapja a hagyma.DéVaiék konyhája

A marhapörköltnek egy nagyon finom változata, ami számomra egy igazi őszi különlegesség, a rókagomba miatt! 😃

Nagyon szeretjük.