اول از همه آرد و شیر خشک و نشاسته رو الک کنین.

بعد روغن رو بهش اضافه کنین و روی گاز بذارین و بعد کره رو بهش اضافه کنین و هم بزنین تا رنگ قهوه‌ای روشن به دست بیاره.

وقتی به رنگ دلخواه رسید از روی حرارت بردارین و حالا نوبت درست کردن شیره هست.

شکر رو در آب روی حرارت حل کنین و بعد زعفران رو بهش اضافه کنین و هر وقت آرد و شیره کمی دماشون پایین اومد بهم اضافه کنین.

شیره رو که اضافه کردین تند تند هم بزنین تا صاف و یکدست بشه.

✴️جالبه که بدونین اگه بخواین از گلاب استفاده نکنین باید حتتتماً شیر خشک خوب و مرغوب تهیه کنین وگرنه باید ٢ پیمانه آب و ١/٢ پیمانه گلتب بزنین، البته اصلاً بعضی ها اینطور دوست دارن✴️

اینم از حلوای خوش طعم ما، نوش جان