Donat simple tanpa ulen empuk

Ocha's Kitchen
Ocha's Kitchen @ochakitchen
Bojonggede

Niatnya mau bikin donat ubi, tapi karena mager akhirnya bikin donat tanpa ubi 🤭. Resep adaptasi dr Lie Anna dengan sedikit modifikasi, selamat mencoba 😘

Donat simple tanpa ulen empuk

Niatnya mau bikin donat ubi, tapi karena mager akhirnya bikin donat tanpa ubi 🤭. Resep adaptasi dr Lie Anna dengan sedikit modifikasi, selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10-12 pcs
  1. 350 gramtepung cakra
  2. 1 butirkuning telur
  3. 1,5 sdmmentega (blueband)
  4. 1/4 sdtbaking powder
  5. Bahan biang
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 1 sdmragi instan (fermipan)
  8. 100 mlair hangat
  9. 2 sdmgula pasir

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan biang terlebih dahulu, campur semua bahan biang aduk rata, tunggu hingga berbusa (kurleb 15menit)

  2. 2

    Sambil menunggu bahan biang, siapkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.

  3. 3

    Masukan telur ke bahan kering dan 1sdm mentega (sisakan 1/2 sdm), kemudian setelah rata masukan bahan biang sambil diaduk. Sampe agak kalis kemudian masukan 1/2 sdm mentega aduk hingga rata lalu diamkan dan tutup dengan serbet. Kurleb 40 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah adonan mengmbang 2x lipat kempeskan dengan kepalan tangan lalu timbang masing2 50gr, bulatkan adonan dan letakan di baking paper atau nampan juga boleh (saya gunakan baking paper agar mudah diangkat saat akan digoreng). Kemudian diamkan kurleb 40 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api kecil, setelah panas masukan donat cukup satu kali balik saja agar tidak terlalu banyak minyak.

  6. 6

    Selanjutnya tinggal di sajikan dengan varian topping yang disuka.

  7. 7

    Saya sengaja tdk lubangi tengahnya krn sebagai roti bun untuk burger

  8. 8

    Ini setelah 1 hari di wadah kedap udara, donat masih empuk, tinggal di panggang ulang jika ingin disajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ocha's Kitchen
Ocha's Kitchen @ochakitchen
pada
Bojonggede
Saya seorang ibu muda dan juga karyawan perusahaan swasta, saya suka untuk membuat sesuatu seperti makanan ringan atau kue untuk menghilangkan rasa cape saya dan meningkatkan hormon kebahagiaan.. apasih lebay bgt ya saya, intinya saya cm suka utek utek di dapur kalo senggang. 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa