Daun Gedi merupakan sayur khas dari Sulawesi Utara pada umumnya mulai dari Talaud di Utara hingga ke Bolaang Mongondow di Selatan. Daun gedi biasanya dimasak bersama sayuran lainnya misalnya ketika membuat bubur Manado, tetapi kali ini aku mencoba membuat tumisan bersama ikan teri jengki, rasanya enak, pedas, gurih dan ciri khas daun ini agak berlendir,

Jadi ternyata daun selada ini bukan cuma bisa jadi lalapan aja loh tapi juga bisa di tumis.. rasanya enak krenyes2 gtu

Setiap ke pasar sering lihat daun gedi ini....tpi lagi gak pengen bubur Manado...tumis aja deh kayak tumis daun pepaya tapi gak ada pahit pahitnya enak dehh.seikat 2 rb...batangnya bisa ditanam lhoo jadi nanti gak perlu deh beli daun gedi...

Mungkin terasa asing ditelinga cm saya juga ga tau nama lain daun ini apa, baru tau saat tinggal di ambon. Katanya bagus buat naikin Hb ibu hamil dan melancarkan ASI. Semoga bermanfaat. 😊

Ini tuhh masakan kesukaan mertua👴🏻👵🏻, saya yg awalnya ga doyan jd doyan dehh wkwkw, rasanya mirip dgn tumis daun pepaya agak pahit dikitt tp it's okaeyyy dimakannya bkin nagih🤤🤤,, ,ini aku sdh 2x masak tumis daun mengkudu... Pas masakan ke 2 kalinya , suami cobain dy ternyata sukak,,besoknya dy tanyain msh ada gak😂 habisss lahh... ini daunnya mertua bole metik minta sama temannyaa , dy dtg bw ke rumah mnta tlg masakin okeeyy buat mertua apa sihh yg gakk #eeaaaaakkk 😂 😂

Dapat kiriman dari teman teri,lagi males ke pasar akhirnya eksekusi daun mengkudu yg tumbuh di pagar depan rumah.Daun mengkudu biasanya bisa buat pembungkus pepes bisa sekalian dimakan,diurap,dilalap juga ditumis.Rasanya agak pahit seperti daun pepaya,untuk menetralisir rasa pahitnya saya remas terlebih dahulu dengan garamSemakin sering kita petik daunnya semakin bagus,tapu kalau tidak pernah dipetik daunnya kaku kalau dimasak,tentu daun yang kita pakai yang pucuknya yang masih muda

Hari ini gak masak karna hrus ngajar pagi jadi pas pulang liat daun mengkudu masih muda2 kepikiran buat di bikin tumis biasanya siih di bikin nasi goreng daun mengkudu tp ini mau di tumis aja

Bikin ini pas lagi ga mood makan, dan lidah berasa pahit. Terus mikir, kalo pahit ketemu pahit bisa berasa manis kali ya,heheheheh....Minta tolong sama mama mertua petikin daun mengkudu dan kencur (makasih emak heheh). Terus ditanya " mau di apain daunnya?", Saya jawab " Tumis aja dah Mak, biar selera nih makannya". Daun mengkudunya ukurannya beragam dan memang metiknya ga terlalu banyak.Ga pake lama, langsung uprek-uprek didapur. Dan alhamdulillah, hasilnya mama mertua sukaaa...heheheh#PejuangGoldenApron2#GoldenApronSeason2#cookpadcommunity_bekasi

Ekonomis,praktis..simple masak ny resep ortu..bikin sehat