Tekwan Khas Palembang

Bismillah coba buat tekwan, belum pernah makan jadi ini aku deskripsi kan tekstur nya itu padat kenyal, masih kerasa aroma2 ikan, enak segar banget kalo di makan pakai kuah. Next aku mau coba di kurangi sedikit tepung nya.Saource @herdas_kitchen2018#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif

Assalamu'alaikum... Hari ini aku mau share resep Soup Tekwan Palembang. Sebelumnya aku sudah share resep dasar untuk membuat tekwan. Nanti bisa di lihat di list resepku untuk membuat tekwannya yaaa. Soup tekwan ini cocok banget disantap bersama keluarga, apalagi sekarang long weekend, waaaah mantep banget kalau bikin soup tekwan bersama keluarga. Selamat mencobaaa :)Jum'at, 30 Oktober 2020#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#TekwanPalembang#Mingguke_22

Berawal dari pingin banget makan tekwan dan mau buat sendiri. Akhirnya cari-cari resep dan ketemu deh resep tekwan dari mba Laila Dimyati, rasanya endull..Untuk resep kuah menyusul yaaa😂🤣

Naaah ini resep sambal untuk pempek, soup tekwan, atau makanan lainnya yaaa. Sebelumnya aku sudah share resep tekwan dan cuko pempeknya. Resepnya bisa dilihat di list resepku yaaa. Selamat mencobaaa ;)Kamis, 29 Oktober 2020#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#SambalPempek#SambalTekwan#Mingguke_22

Resep kuah tekwan disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13295412-tekwan-palembang?invite_token=XWdaJJgbPoicPsVMZ4QuoWeM&shared_at=1596021102#pejuanggoldenapron3

Orang Palembang pasti tau sama ini. Palembang signature dishes. Belum ke Palembang kalau belum makan ini. Pempek dan tekwan yang biasa dijual di Palembang atau asal Palembang biasanya dari gabus atau tenggiri, walau sebenarnya sudah banyak variasi yang lainnya misalnya pempek dari udang. Lagi mau buat pempek lagi, tapi cuma buat dikit karena harga ikan tenggiri masih mahal. Harap maklum anak kosan kalau kangen masakan khas daerah asal, cuma bisa buat sedikit.Mari kita buat Tekwan dan Pempek!Kunjungi blogku di amaliaama.blogspot.com atau instagramku di @amaliaama_ dan @cookingliciouss (my cooking gallery)#KangenRumah #Tekwan #Pempek #MariMasakBersamaAmalia #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #Cookingliciouss

Namonyo wong palembang, makan nak enak.. hahahaIni tekwan aslii enakk bgt, berkuah, apalagi tambah cabeee yg banyakkk.. surga bgt. Ikuti aku yuk untuk dapetin resep lainnya 💕😊

SELAMAT DATANG DI PALEMBANGPalembang tidak hanya terkenal dengan jembatan Ampera saja. Beragam kuliner dari Palembang bisa dicoba lho .Nah salah satunya yang akan aqu buat kali ini yaitu Tekwan yang sangat khas asal Palembang .Ngulik resep dari Kaka ipar yang asli sumatera tapi tetangga nya Palembang yaitu Kota Jambi yg jago banget bikin tekwan nya 🤭👍 .Cekidottt yakk 🥚🍳🍳 #WongKito #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar #Keanu_KitchenBismillahirrahmanirrahim .

Tekwan makanan asli Palembang yang mengandung tinggi Protein karena terbuat dari ikan, bukan hanya ikan Gabus bahannya tapi dapat kita gunakan dari Tenggiri, ikan sarden, ikan Barakkuda atau ikan lainnya. Nah resep ini dapat anda gunakan juga membuat pempek (pempek lenjer dan pempek kapalselam). Selamat mencoba.

Lebaran 2025 kali ini ga mudik dlu ke Palembang jd stay di bndung..Walau ga mudik, biar masih berasa aroma rumahnya, jadi stok pempek dan tekwan buat lebaran.. jadi 1,7 kg ikan tenggiri giling dibuat pempek dan tekwan ya..Untuk resep pempek dlu pernah dibuat bisa discrool aj ya .Untuk kuah tekwanny nanti diupload ya kalau sdh buat 🤤

Punya stok daging ikan tenggiri, bikin pentol tekwan aja deh buat makan rame2Source : melz kitchenNanti resep kuah menyusul yah#AntiRibet#resolusi2019#berburucelemekemas

Bikin pentolnya aja dlu. Kalo sudah siap baru deh kita bikin kuahnya. Semoga bisa bermanfaat buat mamak mamak yg penasaran sama kuliner palembang ini 😃

Tips: agar tekwan kenyal berikan air dingin / es batu saat di blender. Silahkan mencoba ❤️

Ini resep biji tekwan khas palembang. Ikan yg digunakan 2 macam. Tp kalau ikan gabus (ikan sungai) tdk ada, bisa seluruh bahan menggunakan ikan tenggiri semua. Ini baru resep biji tekwannya ya..untuk resep kuah tekwan next dishare. Selamat mencoba 😊

Walaupun saya bukan orang Palembang, tapi tekwan menjadi kegemaran saya sejak kuliah. Ibu saya mendapatkan resepnya dari orang Palembang ..yukks dicoba#PejuangDapur #PeduliKankerPayudara

Bismillahirrahmanirrohim ....setelah 2 hari makan ketupat lebaran. Pingin cari makanan yg gak pakai santan"an 😁 jadilah buat tekwan asal dari Palembang yang kuahnya asem segar....hmmmm...😋

Menu spesial setiap lebaran salah satunya tekwan khas palembang. Kuah yg lezat ditambah biji tekwan yg gurih menambah cita rasa masakan khas Palembang ini.Resep ini di dapat dari adik saat dulu sekolah, dan kebetulan mata pelajaran kewirausahaan mengajarkan cara membuat tekwan.#PejuangGoldenBatikApron

Setiap tahun salah satu menu lebaran di keluarga kami selalu ada tekwan. Biasanya beli pentol tekwan yg frozen di toko pempek langganan tp karna kali ini gak bisa ke mana-mana, ditantang sama temen yg suaminya orang Palembang utk bikin pentol tekwan sendiri. Tantangan saya ambil dan tadaaaaa... Jadilah pentol tekwan istimewa karna lebih banyak perbandingan daging ikan tenggirinya daripada tepungnya... 🤓

Ini pentol tekwan nya di buat kemarin malam, Karena sekarang saya sedang berpuasa dan ingin buat tekwan khas palembang, jadi saya terlebih dahulu buat pentol tekwan nya, nanti ketika mau mendekati buka puasa baru saya buat kuah tekwan nya.

Buka kulkas ternyata ada ikan dan udang giling ,bosen makan empek2 bikin tekwan aja,sengaja bikin agak kenyal krna bosen tekwan rada lembut ..selamat mencoba 😉

Menjawab request dr teman2 utk resep tekwan.. Inilah dia Tekwan Asli Wong Palembang..hihihi..😄Sebenernya uda lama nulis resep ini..cuma berhubung belom sempet ngebolang ke pasar cari tenggiri seger, jadinya agak tertunda utk publish resep ke temen2.So, spt janji sy dgn teman2 cookpaders.. this is it!Tekwan ini makanan khas Palembang yg ternyata di luar Palembang pun byk penggemarnya.. mirip spt kuah bakso ikan, dimakan panas2 alamaakk..nikmeeehhh!😂😂Lets Cook!😄*utk pemakaian kaldu udang, kalo mau rasa yg pekat pakai kepala udang. Kalo mau rasa udang soft pake dagingnya ya.

Bikin tekwan untuk menjamu calon besan. Eaa~

Selain pempek ,mknan faforit keluarga kmi iyla tekwan ,klu bikin tekwan ank2 jd tdk ada yg mkn nasi dk peduli pg ,siang n mlm.,slmt mencoba .

Karena kakek saya asli palembang jadi dari kecil udh terbiasa sama masakan palembang, di jakarta saya belum temui tekwan yg cita rasanya cocok sama saya akhirnya saya dikasih resep oleh tante saya asli palembang, semoga resep ini bermanfaat dan bisa mengobati rasa rindu tekwan palembang asli!

tekwan merupakan salah satu makanan khas palembang yang berbahan dasar ikan

Tekwan PalembangKoq gitu ya namanya? Ya karena saya orang Palembang dan tinggal di kota tsb.Tekwan ini terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan ikan gabus.Warna merah kuah berasal dari kepala udang sungai yg mjd bahan utama kuah,bukan dari saos ya Moms...Isian kuah klo saya sesuai selera masing2 saja ya Moms....In pict itu sy kasih irisan jamur kuping,bunga sedap malam,dan bengkoang...Takaran air utk kuah disesuaikan dg selera ya Moms. Begitu juga jumlah gula n garam yg dipakai utk kuah...Utk bahan pelengkap kuah baiknya dimasukkan saat hendak penyajian. Dengan cara mengambil kuah dan tekwan secukupnya lalu dipanaskan di panci terpisah beserta bahan pelengkap.Note: jamur kuping dan bunga sedap malam cukup direndam lalu dipotong sesuai keinginan, bengkoang direbus sebentar.Resep ini sy adaptasi dr IG Ce Evi NovriantySaya tulis di sini sebagai catatan juga utk diri saya sendiri biar tidak lupa...Demikian ceritanya...

Saya orang palembang,resep ini biasa dipakai di keluarga kami

ini adonan sisa empek" . karna capek bentuk pempeknua akhirnya ini adonan saya cubit" jadi tekwan deh. hehe

Source: @hellenhandru_5088742Musim hujan enak makan yg berkuah2.. Bikin pentol tekwan nya dlu yok.. Sekalian untuk stock bila tiba2 lapar tengah dalu 🤣🤣

Ada yang tahu tekwan? Itu loh makanan khas Palembang yang dibuat dari ikan giling😊 ini nih resepnya, tapi baru tekwannya ya, besok-besok Saya bakal share resep kuahnya👍#5reseppertamaku