Tekwan khas Palembang
Assalamualaikum sahabat Cookpad ku.
Cuaca di tempat kalian gimana nih?
Kalau di Medan cuaca nya lagi musim hujan nih.
Cocok kali ya kita menikmati makanan yang berkuah dan hangat, apalagi masakan kita sendiri.
Eh iya, pernah gak teman-teman mencoba makanan khas Palembang #Tekwan?
Makanan ini adalah salah satu makanan khas Palembang loh yang rasanya tuh mantap dan segar kali dari kaldu udang nya.
Pas kali nih teman-teman kali ini saya mau berbagi resep masakan tekwan, ya walau saya baru mencoba buat. Tapi in syaa Allah rasanya sudah okk dan pas loh,anak2 dan suami pada bilang enak.
Adonan tekwan nya pun mantul terasa daging ikan tenggiri nya.
Di sini saya juga menggunakan gula pasir dari produk Rose Brand, yang gula nya tuh bersih dan tidak kasar. Pokoknya gula pasir rose brand adalah pilihan saya.
Terima kasih ya rose brand sudah menjadi pilihan saya.
#Cookpad_2024
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Id
#PosbarMeetUp_Sumut
#Horas_SasagunPosbarRosebrand
#CookpadCommunity_Sumut
Tekwan khas Palembang
Assalamualaikum sahabat Cookpad ku.
Cuaca di tempat kalian gimana nih?
Kalau di Medan cuaca nya lagi musim hujan nih.
Cocok kali ya kita menikmati makanan yang berkuah dan hangat, apalagi masakan kita sendiri.
Eh iya, pernah gak teman-teman mencoba makanan khas Palembang #Tekwan?
Makanan ini adalah salah satu makanan khas Palembang loh yang rasanya tuh mantap dan segar kali dari kaldu udang nya.
Pas kali nih teman-teman kali ini saya mau berbagi resep masakan tekwan, ya walau saya baru mencoba buat. Tapi in syaa Allah rasanya sudah okk dan pas loh,anak2 dan suami pada bilang enak.
Adonan tekwan nya pun mantul terasa daging ikan tenggiri nya.
Di sini saya juga menggunakan gula pasir dari produk Rose Brand, yang gula nya tuh bersih dan tidak kasar. Pokoknya gula pasir rose brand adalah pilihan saya.
Terima kasih ya rose brand sudah menjadi pilihan saya.
#Cookpad_2024
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Id
#PosbarMeetUp_Sumut
#Horas_SasagunPosbarRosebrand
#CookpadCommunity_Sumut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bismillah.
Sediakan semua bahan
Halus kan daging ikan tenggiri.
Kemudian letakkan di wadah, beri garam dan gula pasir rose brand.
- 2
Aduk rata sampai daging ikan tenggiri terasa kenyal.
Kemudian masukkan tepung, lalu uleni.
Koreksi rasa, jika di rasa pas.
Didihkan air
- 3
Masak adonan ke air mendidih, kemudian masak di api kecil sampai mengembang.
Angkat lalu tiriskan.
- 4
Buat kuah.
Sangrai kepala udang dan kulit nya sampai kering dan berubah warna.
Kemudian masukkan air.
Masak sampai air sedikit berkurang dan mengeluarkan kaldu.
Angkat lalu saring.
- 5
Tumis bumbu halus sampai harum, masuk bumbu rempah.
Masak sampai matang dan mengeluarkan aroma.
Lalu masukkan bumbu yang telah di tumis ke panci yang telah berisi kuah kaldu, masak sampai mendidih.
Jika sudah mendidih masukkan kuping gajah dan bunga sedap malam.
Beri garam dan sedikit gula pasir rose brand.
Masak sampai matang.
Angkat lalu sisihkan.
- 6
Sajikan semua di meja.
Lalu siap di sajikan.
Sajikan di piring dan nikmati selagi hangat.
Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep ya teman-teman.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)