Korean garlic bread irit telur #homemadebylita

Homemadebylita
Homemadebylita @homemadebylita
Tangerang Selatan

Lagi craving korean garlic ini, cuss bebikinan dgn resep yg lebih irit telur dan tetep empuk ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. Bahan A
  2. 200 grterigu protein tinggi
  3. 50 grterigu serbaguna
  4. 5 grragi instan
  5. 55 grgula kastor
  6. 1 butirtelur utuh
  7. 110 mlsusu cair dingin
  8. Bahan B
  9. 40 grmentega (saya: unsalted butter Anchor)
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Olesan
  12. Sedikitkuning telur + susu cair (saya ambil secuil kutel dr porsi bahan A)
  13. Bahan filling
  14. 200 grcreamcheese
  15. 50 grwhipping cream
  16. 25 grgula halus
  17. Bahan garlic sauce
  18. 60 grmentega leleh
  19. 20 mlsusu cair
  20. 20 mlmadu (lagi kosong, saya ganti 2 sdm gula pasir)
  21. 3 siungbawang putih cincang
  22. 1 butirtelur kocok lepas
  23. Secukupnyadaun parsley kering

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer semua bahan A (kecuali susu dan telur) hingga merata. Tuang telur dan susu secara perlahan sambil terus dimixer. Kalau uda kalis, tambahkan bahan B dan ulen hingga kalis elastis (direnggangkan tidak mudah putus).

  2. 2

    Bulatkan adonan dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan dan timbang @50 gram. Bentuk bulat dan taruh di atas loyang dengan dialasi kertas roti.

  3. 3

    Oles dengan campuran kutel + susu cair. Langsung panggang 190 dercel api atas bawah selama 15 menitan hingga matang. Ketika uda keluar, segera sapu permukaan roti dgn margarin leleh sambil diademkan di cooling rack. Kalau uda adem, belah jadi 6 bagian sama besar tapi tidak terputus. Mixer bahan filling hingga mengental dan masukkan ke piping bag. Semprot ke setiap belahan roti.

  4. 4

    Tahap terakhir, tuang/sapu bagian atas roti dgn campuran bahan saus garlic secara merata. Panggang lagi dgn suhu 150 dercel selama 10 menitan hingga permukaan roti golden brown. Korean garlic bread siap disajikan ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Homemadebylita
Homemadebylita @homemadebylita
pada
Tangerang Selatan
Suka hidup sehat yang menjadikannya hobby memasak di rumah :) Instagram: @homemadebylita | Youtube: Homemadebylita
Lebih banyak

Resep Serupa