پشت زیک

#یلدا#سرآشپز_طلایی#پشت_زیک#دسر#نوستالژیپشت زیک نوعی دسر یا شیرینی مازندرانی هست که با چای عصرونه خیلی می چسبه خیلی ها بعد از غذا بعنوان دسر استفاده می کنن . پایه مهمونی های شب یلدا است .پشت زیک ، نوعی‌پرنده هست که کوچکتر از گنجشک هست و پشت اون مثل این کنجد ها سفید هست و دون دون واسه همین اسم این شیرینی پشت زیک هست .

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘سفره دختر شاه پریون سفره ای سبز صورتی و یا سفید که از سفره‎های نذری زنان در آیین زرتشت و اسلام هست این سفره را زنان برخی از مناطق جنوب ایران برای بعضی از حاجتهای خود مانند بچه‎دار شدن، پسردار شدن، بخت‎ گشایی و ... پهن می کنندای سفره در بین مسلمانان روزهای شنبه یا چهارشنبه ماه رجب پهن شده و در میان زرتشتیان زمان خاصی ندارد و هر کس در همان روزی که به مراد دل خود رسیده آن را پهن می کنددر ایران بیشتر در خوزستان این سفره پهن شده در شهرهای دزفول و شوشتر به نماز شاه پریون در بهبهان به نام سفره شاه پریون و در رامهرمز به قند و کنجی معروف هست اما در بین زرتشتی های عزیز به شاه پری معروف هستامیدوارم ‌همگی به حاجات دلتون برسید که محتاجیم به دعا 🙏⚘🙏⚘🙏با تشکر از دوست عزیزم سها جان برای این دستور نوستالژی خوشمززه و عاالی 🙏❤⚘ @Soha_Cook#شاه_پریون#کوک_اسنپ#نذر_شاه_پریون#قند_کنجی#شاه_پری

#سرآشپز_طلایینیست نشان زندگی تا نرسد نشان تو....

شیرینی مقوی و ساده بدون فر

نصف شبونه 😄

#سوهان کنجدی#معجون#مغزیجات

زیک در واقع اسم یک پرنده اس که سوهان کنجدی همرنگ این پرنده است به همین دلیل در مازندران این شیرینی سنتی بسیار خوشمزه و دلچسب بنام پشت زیک شناخته شده خیلی راحت و سریع آماده میشه

#کنار_چای

#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴

#سرآشپز_طلایی

بسیار مقوی و پر انرژیمیتونید برای صبحانه یا شام استفاده کنید 😋#خرما#ارده

خوشمزه و راحت . مناسب عصرونه ، دورهمی ، و مناسب افرادی با طبع سرد

وقتی دلت شکلات میخاد😂😜

یه جور شیرینی محلی مازندرانه. زیک یه پرنده س که پوست پشتش دون دونه و بخاطر اینکه این شیرینی با کنجد درست میشه و سطحش دون دونه بهش میگن پشت زیک#ماه_رمضان # خاطرات قرنطینه #شیرینی خونگی #افطاری

#گرانولا_مغزیجات_عسلی#کنارچایچرخ گردونچه بخندد چه نخند تو بخندمشکلی گرسـَـر راه ِ تـو ببندد تـو بخندغصه‌ها فانیو باقی همه زنجیر به همگر دلت از ستمو غصه برنجد تو بخندآری تنها تو بخند😇

#وگان#چغاله بادام من از زمان کودکی عاشق چغاله بادام بودم مخصوصا چیدن از درخت و فی الفور در دهان گذاشتن . ولی کودکی رفت .طعم خوشمزه قدیمی چغاله بادام رفت .و.......😊 اینکه همیشه بهمون اخطار می شد چغاله خوردی ماست نخور ‌و واقعا چغاله بالطبع سردش با ماست جور نیست و به نوعی معده راسنگین می کند .ولی الان این حرفها بنظر برای نسل جدید قابل قبول نیست و انواع سالاد چغاله با ماست آموزش داده می شود.بهرحال من‌کماکان بالانس کردن طبع خوردنی ها را دنبال می کنم و این سالا را با نارنج با طبع گرم درست کردم👌و گردو نعنا تازه بهتره کاملا له مثل سبزی دلار شمالی بشود 😋عالی شد و بهرحال این روش مبتکرانه است و از جایی کپی نکردم .فقط الهام از مواد اولیه گرفتم

یه معجون مقوی و خوشمزه که حتما عاشقش میشید🤤

من این دستور رو از پیجAshpazi_midern_samaیاد گرفتم و خیلی خوشمزه است و با چایی و شیر خیلی میچسبه.

#عشقولانه#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

#هله_هوله(شیرینی محلی کنجدی)مخصوص شیرینی دوستا.با چای خیلی میچسبه.این شیرینی تو اکثر مراسم ها درست میشه.مخصوصا تو شب نشینی شب های زمستون .به دو روش درست میشه. من مدل راحت تر براتون گذاشتم. از امتحانش پشیمون نمیشید😍 کامل توضیح دادن براتون.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.