پشت زیک یا سوهان کنجدی 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ
یادتان باشد سواد هیچ وقت شعور نمی‌آورد...!
شعور یعنی تشخیص کار خوب از بد
شعور یعنی تشخیص کار درست از نادرست ...
سواد، یاد گرفتن فرمول و اطلاعات
در علم و یا مباحث خاصی است.
ولی شعور هست که راه استفاده
درست و یا غلط از علم (سواد) رو به ما میگه.
شعور رو به کسی نمیشه آموزش داد،
یک انسان میبایست در درون خودش طلب
شعور کند تا به آن دست پیدا کند👌
چه بسا ما شخصیت‌های برجسته
علمی و دانشگاهی داریم ،
که سواد دارند ولی شعور ندارند...!
سلام مهربونا
#شیرینی_محلی_کنجدی
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@Farhan_98
قبلا هم درست کردم یه کوچولو فرق داشت موادش ☺️
اینو دیدم دلم خواست دوباره درست کنم برای #چالش #کنار_چای
راحت وآسون وخوشمزه
مخصوص شیرینی دوستها👌😋
#پشت_زیک_مازندران
یا
#سوهان_کنجدی
پشت زیک یا سوهان کنجدی 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ
یادتان باشد سواد هیچ وقت شعور نمی‌آورد...!
شعور یعنی تشخیص کار خوب از بد
شعور یعنی تشخیص کار درست از نادرست ...
سواد، یاد گرفتن فرمول و اطلاعات
در علم و یا مباحث خاصی است.
ولی شعور هست که راه استفاده
درست و یا غلط از علم (سواد) رو به ما میگه.
شعور رو به کسی نمیشه آموزش داد،
یک انسان میبایست در درون خودش طلب
شعور کند تا به آن دست پیدا کند👌
چه بسا ما شخصیت‌های برجسته
علمی و دانشگاهی داریم ،
که سواد دارند ولی شعور ندارند...!
سلام مهربونا
#شیرینی_محلی_کنجدی
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@Farhan_98
قبلا هم درست کردم یه کوچولو فرق داشت موادش ☺️
اینو دیدم دلم خواست دوباره درست کنم برای #چالش #کنار_چای
راحت وآسون وخوشمزه
مخصوص شیرینی دوستها👌😋
#پشت_زیک_مازندران
یا
#سوهان_کنجدی
مراحل تهیه
- 1
اول سینی و سنگ با اون یک قاشق روغن چرب کنید
تابه رو بذارید روی گاز با شعله زیاد اجازه بدید تابه داغ داغ بشه.
وقتی تابه داغ شد شکر تو تابه پخش کنید
حرارتو کم کنید
- 2
- 3
- 4
اصلا هم نزنید. وقتی شکر حل شد و فقط یک قسمت هایی مونده حالا میتونید هم بزنید تا خوب حل بشه تا یکدست رقیق و کاراملی بشه
مواظب باشید نسوزه خیلی زود کاراملی میشه.
وقتی شکر کاراملی شد گاز خاموش کنید تابه رو از رو شعله بردارید و کنجد ها رو اضافه کنید و زود با شکر مخلوط کنید تا سرد نشه - 5
بعد کنجد و شکر که خوب مخلوط کردید بریزید تو سینی
مواظب باشید نسوزید در عین حال باید فرز عمل کنید تا خشک نشه. دستاتونو خیس کنید و دور کنجد جمع کنید تا گرد یا مربعی بشه.
بعد با سنگ یا گوشت کوب که چرب کرده بودید صاف کنید.
هرچه نازکتر بهتر(من به علت دست درد زیاد نتونستم نازکترش کنم🙄🙂)
اگر سنگ میچسبه دنبال روغن نرید کنجد خشک میشه. میتونید یکم آب به سنگ بزنید. - 6
بعد که صاف کردید زود با چاقو برش بزنید هرجور که دوست دارید.
اجازه بدید سرد بشه بعد تکه کنید.
🌸کنجد باید بو داده بشه.
توی تابه روی شعله ملایم مدام هم برنید هروقت کنجد ها صدای جرقه میداد یعنی آماده مواظب باشید زود میسوزه.
دستورهای مشابه
-
پشت زیک مازندرانی
#هله_هوله(شیرینی محلی کنجدی)مخصوص شیرینی دوستا.با چای خیلی میچسبه.این شیرینی تو اکثر مراسم ها درست میشه.مخصوصا تو شب نشینی شب های زمستون .به دو روش درست میشه. من مدل راحت تر براتون گذاشتم. از امتحانش پشیمون نمیشید😍 کامل توضیح دادن براتون.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
-
هفت سین ۱۴۰۳
هفت سین دلت را آن‌گونه بچینکه نه یک سال، بلکه عمری رازیبا به پایان برسانیسلامتی را بگذار در بالاترین نقطه دلتکه هیچ چیز برتر از آن نیستسعادت را از خدا بخواهکه او با لطف و کرمش به تو خواهد بخشیدسربلندی را در دلت جای دهکه بزرگت خواهد کرد!ساده لبخند بزن و ساده زندگی کنسکوت، سرزندگی و صلابت را فراموش نکنگاهی باید سکوت کرد و انتظار کشیدسرزنده بود و زندگی کردسختی کشید و سنگ بود#هفت_سین
-
-
پشت زیک یا سوهان کنجدی
یک خوشمزه ی مازندرانیه که در مازندران به اون میگن پشت زیک اما این دستور مخصوص شهمیرزادیهاست که ما اینجوری درستش میکنیم. البته تفاوتش فقط تو مواد اولیه و قطرشهمخصوص شب یلداست و فوق العاده خوشمزه...
-
پشت زیک
#یلدا#سرآشپز_طلایی#پشت_زیک#دسر#نوستالژیپشت زیک نوعی دسر یا شیرینی مازندرانی هست که با چای عصرونه خیلی می چسبه خیلی ها بعد از غذا بعنوان دسر استفاده می کنن . پایه مهمونی های شب یلدا است .پشت زیک ، نوعی‌پرنده هست که کوچکتر از گنجشک هست و پشت اون مثل این کنجد ها سفید هست و دون دون واسه همین اسم این شیرینی پشت زیک هست .
-
سوهان کنجدی
🔹️ازعالمی پرسیدند:بالاترین وزنه چند کیلو استکه یه نفر بزنه وبهش بگن پهلوان؟عالم در جواب گفتن بالاترینوزنه یه پتوی نیم یا 1کیلویی است که یه نفر بتواند هنگام نمازصبح از روی خود بلند کند.هرکی بتونه اون وزنه رو بلند کند باید بهش گفت پهلوان.💠رسول الله فرموده اند ترک کردننماز صبح : نور صورتظهر : بركت رزقعصر : طاقت بدنمغرب : فايده فرزندعشاء : آرامش خواب را از بين میبرد.#سرآشپز_طلایی#سوهان#سوهان_کنجدی#شیرینی_ایرانی
-
سوهان کنجدی توری
سوهان توری عسلی که به اون سوهان مشبک و شیرینی توری زنبوری هم میگن با مغزیجاتی مثل گردو، بادام یا مخلوطی از هر دو تهیه میشه ولی از کنجد هم می تونید استفاده کنید.#سوهان#سوهان_عسلی#سوهان_کنجدی#سوهان_عسلی_کنجدی#سوهان_آذر#سوهان_کنجدی_توری#سوهان_کنجدی_آذر#azar_cook
-
-
سوهان کنجدی
#سرآشپز_طلایی #رمضان #سوهان_کنجدی#عکاس_برنزیمیس معصوم جان عالی بود من مواد رو دو برابر کردم.یه گزینه عالی برای کنار چای افطار در این ماه عزیز.
-
پشت زیک یا کنجدی
یه جور شیرینی محلی مازندرانه. زیک یه پرنده س که پوست پشتش دون دونه و بخاطر اینکه این شیرینی با کنجد درست میشه و سطحش دون دونه بهش میگن پشت زیک#ماه_رمضان # خاطرات قرنطینه #شیرینی خونگی #افطاری
-
سوهان توری کنجدی با فر دستساز 🌸
دعای حیف نون:خدایا مافقط تو رو داریم پس مواظب خودت باش🥺خدایا گناهان ما را فقط تو دیدی پس شتر دیدی ندیدی😂خدایا توکه با ۱۰۰ تومان صدقه ۷۰ بلا دفع میکنی چند میگیری کلا بیخیال من بشی😂سلام برشما خوبانشیرینی بسیارخوشمزه ولی پر قلقکلی شُل کُن سفت کُن کردم تا درست شد😅ولییییییییهر کار کردم به کاغذ میچسپید با هرچیزی چرب میکردم میچسپید کلی اذیت شدم تا جدا کردم کاغذها رو یعنی هلاکم کرد🤕😫خیلی به نظر ساده وآسونه البته قلقش به دست بیاد سخت نیست ولی اینکه به کاغذ یا سینی و...میچسپه رو نمیتونستم کاری کنم کلی وقت گذاشتم براش تا کاغذارو جدا کردمیاد فیلم بازی مرکب افتادم نمیدونم دیدین یا نه😅پشت کاغذهارو با دست کم کم خیس کردم چند ثانیه صبر میکردم و یواش یواش کاغذو جدا میکردم😩خلاصه کلی خسته شدم ولی چون خوشمزه بود خستگیم در رفت😍😊😋😋😋😋با دستور دوست عزیز کوکپدی@zanjani#سوهان_کنجدی#سوهان_توری_کنجدی#بدون_فر
-
-
سوهان کنجدی 😋
با موادی که همه توی خونه دارن یه سوهان کنجدی خوشمزه درست کردم ، شما هم درست کنید👌خیلی راحته و برای یه میان وعده سریع و مواقعی که گشنمونه ولی چیزی نداریم که بخوریم عالیه😅#سرآشپز_طلایی
-
-
سوهان کنجدی یا پشت زیک
سلام دوستانایام به کام 🌸یادمه دو،سه سال پیش مامانم وقتایی که امتحان داشتم ،صبحش بهم ازین کنجدا میداد میگفت بخوور مامان ،استرست بریزه،هرچی خوندی یادت بمونه...جالب اینجاست تا وقتی که برگه رو نمیاوردن هیچییییادم نمیومد ،بعضی از دوستامم همین و میگفتن اما وقتی برگه رو میدیدیم اسم ننوشته،میفتادیم روش سوالارو جواب میدادیمما همونایی بودیم که هیچی یادمون نمیومد🤣...یادش بخیر جوونی 🤠🤣جدا از شوخی مصرف این خوشمزه، برای هوش دانش اموز مفیده... کنجد بدلیل داشتن سسامولین و سسامیناوند به درمان بیماری کمک میکنه مث کاهش سطح کلسترول و کاهش فشار خون😁البته نباید زیاده روی کرد!!!
-
پشت زیک(سوهان کنجدی)
زیک در واقع اسم یک پرنده اس که سوهان کنجدی همرنگ این پرنده است به همین دلیل در مازندران این شیرینی سنتی بسیار خوشمزه و دلچسب بنام پشت زیک شناخته شده خیلی راحت و سریع آماده میشه
-
سوهان عسلی کنجدی
من دستور این خوراکی خوشمزه رو از پیج اینستاگرام دوست هنرمندم royamalek54 یاد گرفتم 🙏🤗بچه هام که خیلی دوسش داشتن،شما هم اگه بچه دارید، تکه های کوچکتر درست کنید که بدون نیاز به شکستن با دندون، یکی بزارن گوشه لپ شون 😍#هله_هوله #مقوی #کنجدی #سوهان_عسلی #سوهان_عسلی_کنجدی #سوهان_کنحدی #کنجد_عسلی #سرآشپز_طلایی
-
سوهان کنجدی
این سوهان برای چای و پذیرایی مهمان بسیار مناسب هست و همچنین با توجه به کنجد و گردو بسیار مقوی و مناسب کودکان میباشد.
-
سوهان کنجدی😍
عصرانهٔ جذاب و دوست داشتنی😍 به دلیل داشتن کنجد خیلی مقوی تر از قند کنار چای هست😊 من از بچگی عاشق سوهان کنجدی بودم، بس که خوشمزه س😋 بریم تا با هم این خوراکی نوستالژی رو درست کنیم😉 ممنون از دوست کوکپدی عزیزم @cooking_with_rezvani#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#هوسونه#هله_هوله#سوهان#کنجد
-
سوهان کنجدی
اگر آرامش می‌خواهی.مراقب مردم نباش …اگر ادب می‌خواهی.در کار کسی دخالت نکن.اگر پند زندگی می‌خواهی.در برابر آدمهای احمق سکوت کن…#سرآشپز_طلایی
-
سوهان کنجدی
یه جایگزین عالی به جای قند برای چای 😋مامان قشنگم عاشقشونه براهمین براش درست کردم که با خودم ببرم براش فداش بشم من که همه دنیای منه 😘😘😘😘روز مادر به مادرم به خودم و همه شما عزیزای کوکپدی مبارک 😍💕♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
-
کلوچه کنجدی
زمان چیز عجیبیست ؛ می دود...جلو میرود...آدمهای دوست داشتنی زندگیت را عوض میکند !بعضی ها یا تغییر می کنند یا حقیقت درونشان مشخص می شود!زمان ؛ دیر یا زود به تو ثابت خواهد کرد که کدامشان ماندنی اند و کدامشان رفتنی!من دعا می کنم...زمان بگذرد و دنیا پر شود از آدمهای واقعی...آدمهایی که نه زمان آنها را عوض می کند نه زمینخانمای کدبانو ☺️و با سلیقه👌 حتما کلوچه کنجدی امتحان کنید 🍪
-
-
تنور سنگی
وقتی که سیب زمینی تنوری میخواین اما نه فر دارین نه تنور خونگی نه زغال و فویل دم دستتونه 🤷♀️این ایده به کارتون میاد 😉کنار دریا یا باغ و باغچه که رفتید ازاین سنگ ریزه ها که توی مصالح ساختمانی بهش میگن بادامی ازاینا یه مقدار جمع کنید و بیارید خونه بشویید و بذارید تو کابینت .یه قابلمه که لازمش ندارید ترجیحا قابلمه درب و داغون مثل مال من🤣اونم بذارید مخصوص تنورتون👌هروقت هوس سیب زمینی تنوری کردید دست به کار بشید.من حتی وقتی میخوام الویه درست کنم که موندگار تر باشه واسه اینکه الویه آب نندازه، هم سیب زمینی رو تنوری میکنم. هم مرغ رو و هم هویج رو.مرغ رو باهمین روش آن شالله بعد پست میذارم.خلاصه کههههههه پاشید برید سنگ جمع کنید😁😁#چالش_مهارتهای_پایه_ای_۱۱نکات مهم در جایگزین کردن وسایل پخت و پز
-
آش گندم زیر بارش اولین برف💮❄☃️
بالاخره اینجا هم برف شروع به باریدن کرد و همه رو شاد🥰🥰🥰من هم چون میدونستم قراره برف بیاد از صبح زود آشمو بار گذاشتم مثل سالهای کودکی که مادرم آش رو تو دیگ سنگی و روی بخاری نفتی یا تو فر می گذاشت تا ظهر که از مدرسه برمی گشتیم یکی از لذیذترین غذاهای دنیا رو می خوردیم🥣🥣🥣🥣🥣خداوندا برکات آسمانی رو از ما زمینیها دریغ نکن🙏🙏🙏
-
-
پولکی (لیمویی کنجدی)
با رسپی خوب دوست عزیز @narges1187فوق العاده شیشه ای و جذاب و خوشمزه طعمش هم با همه پولکی هایی که تا حالا درست کردم متفاوت بود .فک کنم اصل پولکی این روش هست😋
-
سوهان کنجدی گردویی
دوستان دستور چند سوهان رو نگاه کردم و یه کار ترکیبی انجام دادم. انشالله که خوشتون اومده باشه.
-
شکلات کنجدی (پولکی کنجدی)🍭🍬
این دستور رو از مامانم یاد گرفتم وقتی بچه بودم برام درست میکرد و منم عاشقش بودم❤😍 الانم من واسه بچه هام درست میکنم و اونام عاشقشن و همچنین همسرم🤗
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (85)