تخم مرغ وشیر رانیم ساعت زودتربیرون یخچال
میذاریم تا هم دمای محیط بشه
بعد فرراراروی دمای ۱۸۰درجه روشن میکنیم.

سفیده وزرده
راجدامیکنیم. سفیده را میزنیم بعد دوقاشق ازشکررااضافه
میکنیم وبهم میزنیم تا پف کند.وقتی برگردانیم از ظرف نریزد.
بعد زرده رابا وانیل و بقیه شکربه هم میزنیم تاکرم وکشدارشود.

روغن مایع وشیررااضافه میکنیم. وبهم میزنیم.
آب جوش را وقتی اضافه میکنیم که هم زن روشن باشه وزودبهم میزنیم آرد وبیکینگ پودر را مخلوط وسه بار الک میکنیم وبه آرامی وبالیسک ویاهمزن دستی دریک جهت بهم می‌زنیم و در آخر سفیده زده شده رادردومرحله اضافه میکنیم و یواش بهم میزنیم تا پف کیک نخوابد.

قالب گردتهش را چرب میکنیم کاغذ روغنی میندازیم نصف مایع رامیریزیم سیبها را پوست کنده وورقه ورقه نازک برش میزنیم و روی کیک میچینیم ورویشان دارچین می ریزیم و بقیه مایع کیک رارویش می ریزیم و داخل فربه مدت ۴۵ دقیقه قرارمیدهیم.

◀️میتوانید سیب هاراورقه ورقه برش بزنید وکمی شکرودارچین
زده ودرمایکروویو یا روی شعله خیلی کم روی اجاق قرادهیدتاآب سیب هاتبخیرشود اما من فقط برش زده ودارچین میزنم ووسط یاروی کیک میچینم 😋😋😋😋