ابتدا لوبیا چشم بلبلی را چند ساعت خیس میکنیم و میپزیم بعد برنجمون رو طبق روال عادی میپزیم و قبل آبکش کردن کمی شوید داخل برنج بریزید و آبکش کنید و با لوبیامون قاطی میکنیم و میذاریم دم بکشه

حالا گوشت چرخ کرده رو با کمی پیازی که رنده شده و آبش رو گرفتیم و نمک و ادویه جات قاطی میکنیم و گلوله های کوچیکی باهاش درست میکنین..خیلی هم کوچیک نباشه چون با پخت کوچیک تر میشه..و توی آرد نخود میغلتونیم و با حرات متوسط مایل به کم سرخ میکنیم و میذاریم تا مغز پخت بشه

سیب زمینی هامون رو نگینی خرد میکنیم و سرخ میکنیم با ماست خیلی خوشمزه ست..نوش جان

میتونید کوفته ها رو کمی سرخ کنید و لای برنجتون بذارید دم بکشه و گوشت مغزپخت بشه.