Aebleskiver (Pancake khas Denmark)

Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
Kendari, Sulawesi Tenggara

Bismillah..

Salah satu ide menu sarapan. Rasanya light dengan tekstur fluffy. Resep dari houseofnasheats.com

Aebleskiver (Pancake khas Denmark)

15 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..

Salah satu ide menu sarapan. Rasanya light dengan tekstur fluffy. Resep dari houseofnasheats.com

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1putih telur
  2. Bahan Kering
  3. 1 cupterigu serbaguna
  4. 1/2 sdmgula pasir
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1/4 sdtbaking soda
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Bahan Basah
  9. 1kuning telur
  10. 1 cupbuttermilk
  11. 1/2 sdtpasta vanilla
  12. 2 sdmbutter cair
  13. Isian (Opsional)
  14. Keju, coklat, selai dll

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat buttermilk. Hangatkan susu di atas kompor. Setelah hangat (kurleb 40°C) matikan api. Tambahkan 1 sdt air perasan jeruk nipis. Aduk, diamkan 10-15 menit.

  2. 2

    Aduk bahan kering dalam bowl besar. Dalam bowl terpisah, mikser putih telur sampai stiff peak. Siapkan bahan lainnya juga.

  3. 3

    Campur buttermilk dengan kuning telur, pasta vanila dan butter. Aduk rata lalu tuang ke dalam bowl bahan kering. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan putih telur yang telah dikocok tadi, aduk pelan-pelan dengan spatula.

  5. 5

    Panaskan cetakan kue pukis yang bentuknya bulat. Oles dengan butter. Tuang adonan sampai penuh, beri isian sesuai selera lalu balik. Sesekalu diputar2 sampai matang merata. Kalau tidak ada cetakan, bisa dipanggang seperti pancake biasa di atas teflon.

  6. 6

    Jika sudah matang, angkat. Tata dalam piring dan taburi gula halus. Menurut saya paling enak dimakan dengan selai yang agak asam 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara
@dapurnorma | an ordinary wife who loves to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa