Bolu Pandan Simple (4 Telur)

Infanie Zakiyah Zulfa
Infanie Zakiyah Zulfa @faniezakiyah_29
Langgam , Riau

Ini bolu pandan terbaik yg pernah saya buat, buatnya simple dan super gampang tapi hasilnya mantaaaapp banget bangetttt, mirip kayak ogura cake .

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20-30 potong
  1. 200 grterigu (me:segitiga)
  2. 200 grgula pasir
  3. 4 butirtelur
  4. 1 sdtSP
  5. 1/8 sdtbaking soda
  6. 65 mlsantan santan (me:kara)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 7 sdmminyak goreng
  9. 85 mlair(me: perasan pandan yg diblender)
  10. Pewarna hijau(jika kurang hijau)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Mixxer dengan kecepatan tinggi 200gr gula, 4 butir telur & 1 sdt SP sampai putih mengental

  2. 2

    Masukkan 200 gr terigu + 1/8 sdt baking soda (me: diayak) lalu mixxer sebentar saja dengan kecepatan paling rendah.

  3. 3

    Masukkan 1 sachet santan kara + 1/2 sdt garam lalu mixxer sebentar dengan speed 1.

  4. 4

    Terakhir masukkan 7 sdm minyak makan + 85 ml sari pandan lalu aduk dengan spatula sampai tercampur rata, jangan terlalu lama mengaduknya supaya gak over mix. Jika kurang hijau bisa ditambah pewarna makanan hijau.

  5. 5

    Jika semua sudah rata masukkan adonan kedalam loyang yg sudah dioles mentega & ditabur tepung sedikit, hentakkan benerapa kali supaya gelembung udara didalam adonan keluar.

  6. 6

    Oven selama 30 menit suhu 180°c api atas bawah.

  7. 7

    Nb: jika tidak memakai sari pandan bisa diganti dengan pewarna makanan hijau, tapi santan yg awalnya cuma 65ml harus ditambah 85ml air, jadi total santan + air menjadi 150 ml, lalu terakhir teteskan 5-7 tetes pewarna pandan 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Infanie Zakiyah Zulfa
Infanie Zakiyah Zulfa @faniezakiyah_29
pada
Langgam , Riau
Saya adalah seorang perawat yang sekarang menjadi ibu rumah tangga dan punya hobi baru yaitu memasak. Sekarang saya memilih untuk mengabdikan diri mendampingi suami tugas di sebuah perkebunan kelapa sawit di Riau yang jaraknya lumayan jauh untuk ke kota.Semoga resep saya bisa menginspirasi bunda semua, saya juga sering update resep di IG: @faniezakiyah :)
Lebih banyak

Resep Serupa