Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak

Lusiana Hans
Lusiana Hans @lusianahans

Dulu sering bgt beli hekeng tapi setelah mencoba resepnya ternyata gampang! Jd ga perlu beli mahal2 lg deh. Tgl bikin dapatnya lumayanlh 5 batang sekali buat. Mayankannnnn 😃

Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak

Dulu sering bgt beli hekeng tapi setelah mencoba resepnya ternyata gampang! Jd ga perlu beli mahal2 lg deh. Tgl bikin dapatnya lumayanlh 5 batang sekali buat. Mayankannnnn 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 - 10 orang
  1. 500 grayam dada fillet
  2. 200 grUdang kupas dan dibersihkan yah
  3. 1 lembarkulit tahu (dipotong sesuai selera)
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1 bhwortel (potong2)
  6. 3 lbrdaun bawang
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1/2 sdmgula pasir
  9. 1/2 sdtlada putih
  10. 1 sdmkaldu jamur
  11. 2 sdmgaram
  12. 3 sdmtepung terigu
  13. 2 sdmtepung tapioka

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan ayam fillet dan udang ke food processor, giling

  2. 2

    Campurkan semua bahan kecuali tepung dan kulit tahu, giling kembali

  3. 3

    Setelah halus, masukkan semua tepung

  4. 4

    Diaduk hingga merata yah jgn digiling

  5. 5

    Lembaran kulit tahu dipotong sesuai selera. Besar besar kecil kecil

  6. 6

    Masukkan adonan hekeng dan bungkus. Bungkys bisa pakai air utk ditempelin.

  7. 7

    Bila sudah dibungkus lgs dikukus sekitar 20-25 menit

  8. 8

    Jadi deh! Untuk tahap ini kamu bisa simpan di freezeer apabila blm mau disantap sekarang. Tahan lama ini. Sampe 1 bulan lah maksimal jgn terlalu lama beku yah. Nt ga oke lg kualitasnya. Saya goreng 1 batang di minyak panas.

  9. 9

    Uenak tenan! Aplgi kl tambah saus asam manisny! Akan saya tmbhkan di cookpad utk resep saosny. Tapi sudah ada di youtube saya kok. Jd tgl ditonton aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusiana Hans
Lusiana Hans @lusianahans
pada
tonton youtube ku yahhh Lusiana Hans
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa