Minggu ke 20 (17 January 2024)Masih punya tepung almond, dibikin brownies gluten free yuk..Pas banget tema minggu ini tentang selain tepung terigu.. ya uda langsung aj yuk...Source by @mutiara_nova#BALONChallenge##SelainTepungTerigu#

Ini salah satu kesukaan kakak....gluten free, less sugar, chewy..Resep andalan buat jualan. Resep di bawah untuk uk 21x21 yah...

Kebetulan ada tepung singkong, cobain bikin gluten free cake, karna suka banget ama brownies, jd iseng modif Brownies biasa pake tepung singkong, dan hasilnya gk nyangka, tetep enak, coklat nya tetep kerasa, mungkin jadi lebi healthy cake kali yak 😄Oya bun, krn aku gk gitu suka manis, jd takaran gula nya aku kurangin 😊

Makanan bebas gluten atau gluten free sering dikonsumsi sebagai salah satu cara untuk menurunkan berat badan. padahal, makanan tanpa kandungan gluten ditujukan untuk orang dengan kondisi medis tertentu. Gluten umumnya digunakan untuk memberikan tekstur kenyal dan elastis pada adonan makanan. Meski gluten tergolong aman dikonsumsi, tetapi juga dapat membahayakan kesehatan bila dikonsumsi secara berlebihan. Selain itu, ada beberapa orang dengan kondisi medis tertentu yang tidak bisa mengonsumsi gluten. Hal inilah yang menyebabkan beberapa produk makanan diberi label gluten free atau bebas gluten. (www.alodokter.com)Tema semarak clover oleh: @khumairahs_kitchenSource: @rahmahafifah_9438797https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11625946-11-healthy-brownie-sugar-free-gluten-free?invite_token=jkYQ6X92cQnKdMdGjFhezFY6&shared_at=1609512854#GA_SerbaSerbiGlutenFree#Semarak_SerbaSerbiGlutenFree#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Recook resep dari mbak Fitri, cuma disini aku bikinnya pake teflon :)

Source : Herlin WulanBaru pertama kali nyobain resep brownies yg gluten free, ternyata bisa seenak ini, memang rasanya agak beda dikit dibanding yg pakai tepung terigu, tapi tetap nyoklat banget 😊Resep asli bisa dilihat di sini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12227386-gluten-free-fudge-brownie?invite_token=yAP2yUiAjxmEBaaEXr824U9V&shared_at=1617947690

Ikut meramaikan Event CODE kali ini yang bertemakan si manis kesukaan banyak wanita, termasuk saya 🤭.Berrniat nyenengin ponakan ceritanya mau bikinin brownies demi melihat ada stok DCC dan coklat bubuk di rumah. Tapi eh ternyata, meski butuhnya sedikit aja, tepung terigunya lagi nggak ada. Cari alternatif dong...bisa bikin apakah berbahan tepung-tepungan lain yang tersedia di dapur plus si DCC ini. Ketemulah sama resep browniesnya mba Herlin yang gluten free ini.Rasanya sama enaknya dengan brownies yang pakai tepung terigu. Makan brownies ini berasa lebih sehat, mungkin karena ada label gluten free nya ya..padahal di resepnya masih pakai gula 🤫#RecookDepok_Brownies#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Ini brownies biasa, tapi terigunya saya ganti tepung mocaf + gula pasirnya saya ganti gula sorghum kristal.Ya sebenernya ga serta merta jadi gluten free juga sih, saya blm cek merk DCC yg saya pakai, gluten-free atau ga 😂Hasilnya, tentu ada perbedaan terutama visual dan tekstur kalau dibanding pakai bahan biasa.Shiny crust di sini tidak terbentuk, plus tekstur brownies yg lebih 'lumer di mulut' ga se-chewy brownies dgn tepung terigu.Biar ga dosa2 amat, gula pasir tebu saya ganti dgn gula sorghum kristal. Sama enaknya, tapi gula sorghum indeks glikemiknya lebih rendah dari gula tebu, lebih minim kuatir deh 😍😍Sekaligus setor tugas SINAU selasa lalu, bermain warna! Seru deh karena belajar ttg kombinasi warna lebih lengkap bersama mbak @ErnySulistyowati . ini saya masih posting draft tahun lalu juga, msh tanpa properti. Kalo menurut mbak Erny ni brownies dan latarnya masih masuk warna MONOKROM karena 1 tone warna yg senada.Selamat mencoba!Source : Erlina Liem#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye#Semangcook_WarnaTanpaGluten#PekanPosbar#GlutenFree

Lagi kangen makan bronies, karena lg mengurangi tepung2an dan manis cus bikin sendiri bronies gluten free

Source : @fitrisasmaya#GodaTC_TanpamuTerigu#GodaTC_OliveiaFaizin#GodaTC_Glutenfree#cookpadcommunity_bali#cpbaliauthor2024_oliveAlhamdulillah setelah beberapa bulan vakum nggak nulis resep.Hari ini 22 mei bertepatan dengan tanggal kelahiran 35 tahun yang lalu, Olive comeback buat ikutan seseruan goyang dapurnya #komunitaspaders.Team challenge kali ini aku duet sama teh Yani @tehyanithea dari Bekasi.

Baru kali ini aku mengolah tepung mocaf sebagai pengganti terigu. Aku coba pakai tepung mocaf Ladang Lima. Kenapa mocaf? Karena tepung mocaf tidak mengandung gluten, rendah indeks glikemik, sumber serat dan zat besi. Banyak benefitnya ya. Dan setelah aku coba pakai untuk membuat brownies ternyata hasilnya enak. Tetap legit dan nyokelat.Aku pakai resepnya Mbak @ikawardaa yang sharing resepnya di acara Belajar Masak Bareng Komunitas. Alhamdulillah dapat ilmu gratis. Terima kasih Mbak Ika ❤Yuuk cobain...#mbantuk_bolucake#RamadanPilihMasak#generasiAprontis#resepGlutenFree#GlutenFree#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree#pais_takjilnyaCocomba#cookpadcommunity_bandung

Akhirnya sempat juga bikin Peer dari kelas Brownies @cookpadcommunity_idTelat nih. Tapi lebih baik telat ketimbang ga bikin PEER 🫣😁🤣Nyobain bikin Brownies pakai tepung Mocaf dari @ladanglima.id sekalian ikutan challenge Ladang Lima bersama @oxoneonline dan @Setelah beberapa minggu ini mencoba beberapa macam masakan dan makanan pakai tepung Mocaf sekarang udah ga ragu lagi pakai tepung ini.Banyak kelebihan memakai tepung Mocaf buat kesehatan.Antara lain :Tanpa pewarna tambahanNon GMOMengandung zat Besi dan KalciumLow glicemic indexYuk ikutan challenge #Ladanglimaxoxone#challengeladanglima24#KelasBrowniesGlutenFree #cookpadcomunity_surabaya@midtownresidence.sby#yennylaurensia_brownies