Espárragos al vapor alegrados con salsa pesto

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Tenía un poco de pesto casero en la nevera pero no suficiente para un plato de pasta para dos así que decidí hacer cena de tapas e incluí estos espárragos al vapor que mezclé con el pesto. Otra forma de combinar una de mis salsas caseras favoritas con verduras!!

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 manojoespárragos trigueros
  2. C/nsalsa pesto cssero

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Limpiamos y cortamos los espárragos mientras calentamos dos dedos de agua en una olla. Cuando esté hirviendo, echamos los espárragos, tapamos y dejamos 5 minutos si te gustan al dente, 3 más si te gustan más cocidos.

  2. 2

    Escurrimos conservando una cucharada del agua. Mezclamos con la salsa pesto y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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