حلوای زنجبیلی

* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
Iran ( Persia ) . Tehran

#کوک_اسنپ
ممنون بابت رسپی khadije banoo عزیز
البته من یک چهارم مواد رسپی اصلی رو درست کردم و از کره به جای روغن استفاده کردم.

حلوای خوشمزه ای هستش مزه ش رو میشه گفت مثل برشتوک با آرد گندم میشه.

حلوای زنجبیلی

#کوک_اسنپ
ممنون بابت رسپی khadije banoo عزیز
البته من یک چهارم مواد رسپی اصلی رو درست کردم و از کره به جای روغن استفاده کردم.

حلوای خوشمزه ای هستش مزه ش رو میشه گفت مثل برشتوک با آرد گندم میشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیوانآرد سفید قنادی
  2. نصف لیوانآرد برنج
  3. 3/4 لیوانپودر قند
  4. 90 گرمکره ی ذوب شده
  5. 1 قاشق غذا خوریزنجبیل
  6. 3 دانه هل
  7. پودر پسته برای تزیین به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آرد گندم را الک کنید و روی حرارت قرار داده تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس آرد برنج اضافه کنید و کمی تفت دهید (مواظب باشید آرد برنج زود می سوزد) سپس کره ی ذوب شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. رنگ حلوا روشن است زیاد نباید آرد تغییر رنگ بدهد

  2. 2

    پودر قند و پودر هل و پودر زنجبیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. زیر شعله را خاموش کنید.

  3. 3

    کف قالب را کاغذ روغنی بیاندازید و حلوا را در قالب ریخته و با پشت قالب خوب فشار دهید و روی آن را پودر پسته بریزید ود در یخچال برای ۴تا۵ ساعت بگذارید و بعد برش بزنید.

  4. 4

    من چند تایی را داخل قالب کروی یخ درست کردم کف قالب را مقداری پودر پسته ریختم و حلوا را روی آنها ریختم و با پشت قاشق فشرده ش کردم و بعد از استراحت در یخچال راحت از قالب خارج شد

  5. 5

    حلوا دقیقاً بافتش مثل برشتوک هست. اگر زیاد روش فشار بیاد از هم می پاشه.با این مقدار برای من ۱۰ تا حلوا مربعی با سایزی که می بیند و ۸ تا هم نیم کره ای شد. در کل ۱۸ عدد

  6. 6

    مقدار کره باید طبق رسپی اصلی 87/5 گرم باشه ولی من 90 گرم استفاده کردم

  7. 7

    نوش جان🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

دستورهای مشابه