Khubz/ Roti Malawah khas Yaman (خبز الملوح)
Khubz malawah merupakan salah satu roti khas Yemeni 🇾🇪, bentuknya mirip dengan paratha atau chappati, ataupun Pita bread. Tapi aslinya beda banget ya, karena teksturnya yang berlapis-lapis dan fluffy, lebih cenderung seperti croissant dan puff pastry tapi didalamnya lebih lembut. Menurut saya juga lebih enakan roti ini lho daripada roti maryam ^^
Sumber asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13468795-khubz-malawah-teflon?invite_token=RMNvqPvz49kXghb9J2eBgtBx&shared_at=1603113625
Noof's Kitchen (tapi ada beberapa bahan yang saya skip) hehe
Khubz/ Roti Malawah khas Yaman (خبز الملوح)
Khubz malawah merupakan salah satu roti khas Yemeni 🇾🇪, bentuknya mirip dengan paratha atau chappati, ataupun Pita bread. Tapi aslinya beda banget ya, karena teksturnya yang berlapis-lapis dan fluffy, lebih cenderung seperti croissant dan puff pastry tapi didalamnya lebih lembut. Menurut saya juga lebih enakan roti ini lho daripada roti maryam ^^
Sumber asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13468795-khubz-malawah-teflon?invite_token=RMNvqPvz49kXghb9J2eBgtBx&shared_at=1603113625
Noof's Kitchen (tapi ada beberapa bahan yang saya skip) hehe
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, gula, garam dan ragi. Aduk merata lalu tuang air uleni hingga rata, masukkan minyak goreng uleni hingga kalis dan diamkan selama 30 menit.
- 2
Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 4 bagian bulatkan beri sedikit taburan tepung diamkan lagi 10 menit.
- 3
Campurkan margarin dan minyak, panaskan sebentar agar margarin mencair.
- 4
Ambil satu adonan, gilas dan pipihkan lalu beri olesan margarin tadi beri taburan sedikit tepung terigu, lalu lipat lagi olesi margarin dan tabur tepung terigu lagi. Lalu bulatkan dan diamkan lagi selama 15 menit.
- 5
Setelah 15 menit, adonan teraba padat ambil 1 adonan lalu gilas bentuk bulat.
- 6
Panaskan teflon, masukkan adonan ke teflon masak dengan api cenderung kecil (tetap beri olesan minyak/ margarin saat membalikkan adonan) jika terlihat mengembang balikan lagi.
- 7
Setelah muncul kecoklatan, angkat dan siap disajikan. Cocok banget lho kalo dimakan pake coklat/ madu/ keju. Suka banget teksturnya yang lembut dan berlapis-lapis^^
Selamat mencoba 🤝باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
Resep Serupa
-
Khubz (Roti Yaman) Khubz (Roti Yaman)
Khubz itu roti yaman yg bentuknya bundar, pipih / flat, lebaarr...cara makanKhubz disobek dengan tangan (bukan dengan pisau atau garpu) lalu dicocolkan ke mugalgal ..kalau tdk suka daging2an bisa dimakan bareng madu, keju, yoghurt cream, fresh cream, peanut butter, dan lain sebagainya sesuai selera.Dapat juga dimakan dengan cara khubz diisi dengan mugalgal lalu digulung seperti seperti kebab , lalu nyaaammm disantapTertarik dengan khubz? Simak resepnya#5resepterbaruku
-
Khubz roti arab Khubz roti arab
Inspirasi roti saat berkunjung ke Arab Saudi makan sandwich yang rotinya bisa berlubang pas bagian tengahnya
-
Roti khubz (roti arab) Roti khubz (roti arab)
Ini sama kaya adonan donat tapi dia lebih simpel aja bahannya, ini cocok dicocol dengan kari atau sambel gitu
-
72 - Pita Bread / Roti Khubus by chef salimoz 72 - Pita Bread / Roti Khubus by chef salimoz
Sepanjang bikin roti2 timur tengah, resep ini yang enak menurut saya. Rasanya balance, asin, gurih dan manisnya balance. Dan cocok utk dimakan dgn pelengkap yg asin ataupun yg manis. Dan roti ini pun lembut, tdk spt roti2 timur tengah yg pernah saya buat yg klo dimasak jdnya keras kyk opak gitu. Hahaha..Resep ini ngikutin resepnya chef salimoz cm bikin setengah resep doang. Tapi saya nambahin mentega disini.
-
-
-
Khubz Arab (Roti Arab) #edisi resep diet Khubz Arab (Roti Arab) #edisi resep diet
Roti ini simple banget buatnya yaa, nggak perlu macam-macam bahan. Memanggangnyapun cukup di wajan teflon saja. Cocok buat yang lagi menyusun menu diet. Bahan yang ada bisa diganti dengan merk yg lain ya. Tapi rasa mungkin sedikit berbeda. Apapun itu, tetep saja enak dan mudah. Roti ini bisa untuk pizza, kebab, taco dan bisa diisi keju dll.Oiya untuk yang susah bersusah payah😄 mencari self rising bisa di ganti dengan: (terigu 1 cup+1,5 sdt baking powder+1/4 sdt garam.Dalam 1 lembar roti di resep ini sekitar 60 gr. MengandungKalori: 40,75 KkalLemak: 1,05 gKarbo: 6,32 gProtein: 1,43 gYuk segera di coba.
-
Roti pita (pitta) /flatbread/khubz Roti pita (pitta) /flatbread/khubz
Roti yang berasal Timur Tengah berbentuk bulat pipih dengan ciri khas bagian tengahnya berkantung. Roti ini pada saat masih hangat bertekstur empuk-chewy namun sedikit crusty bagian kulit luarnya. Bisa dikreasikan dengan berbagai isian atau cocolan ketika disantap.Notes :1. Boleh ditambahkan 1sdt margarin/butter yg dilelehkan untuk rasa yg lbh gurih.2. Pada saat memanggang adonan, sering2 di bolak-balik hingga menggembung. Gunakan api sedang.3. Pastikan adonan tidak terlipat atau bocor agar udara bisa terperangkap didlm adonan yg sdg dipanggang.
-
Khubz/Roti pita Khubz/Roti pita
BismillaahSudah lumayan sering membuatnya dan seperti biasa tetap dengan penyesuaian dari ketersediaan bahan yang ada di dapur. Alhamdulillaah enak.Hal yang membahagiakan saat membuatnya adalah saat melihat khubz ini mengembang cantik di teflon. Hehe.Source : A.Marnih @nienie2508
-
-
Roti Arab — Khubz Roti Arab — Khubz
BismillahPaling enak di makan dengan kari atau shakshouka. Yummmmm
-
Khubz/Roti Pita Khubz/Roti Pita
Sering dibuatkan ini sama nenek dengan pendamping shaksuka namanya, mirip paratha kalo dari India😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)