Kerupuk Atom Ikan Tenggiri - Rekomen 👌

MeL'z 🌸
MeL'z 🌸 @cook_4614510
Jakarta Barat

Lagi diet GM, cuma si papi hari ini ga ngantor akibat demo 😅 eh beli ikan tenggiri byk bgt, ternyata minta bikinin kerupuk. Akhirnya liat cookpad pake resep ci amey. Enakkkkkkk... Susah2 gampank 😂 Kunci nya di penggorengan nya, ga boleh pakai minyak panas supaya si kerupuk bisa garing. Awal goreng pertama api kegedean, tp goreng berikutnya sukses 👌 kata si mom enak kaya yg biasa beli di resto pempek 😁

Kerupuk Atom Ikan Tenggiri - Rekomen 👌

Lagi diet GM, cuma si papi hari ini ga ngantor akibat demo 😅 eh beli ikan tenggiri byk bgt, ternyata minta bikinin kerupuk. Akhirnya liat cookpad pake resep ci amey. Enakkkkkkk... Susah2 gampank 😂 Kunci nya di penggorengan nya, ga boleh pakai minyak panas supaya si kerupuk bisa garing. Awal goreng pertama api kegedean, tp goreng berikutnya sukses 👌 kata si mom enak kaya yg biasa beli di resto pempek 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 160 gramtepung kanji / sagu
  2. 100 gramdaging ikan tenggiri
  3. 1 butirtelur utuh
  4. 1kuning telur
  5. 10 gramgula
  6. 1/2 sdtkaldu jamur
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/2 sdtsoda kue

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tenggiri dr kulit dan tulang nya, ambil daging nya aja, lalu haluskan.

  2. 2

    Diwadah lain, kocok lepas telur utuh + kuning telur, campur dengan garam + gula + kaldu jamur, kocok sampai tercampur rata.

  3. 3

    Lalu masukan tepung kanji ke kocokan telur, beri ikan tenggiri yg sudah dihaluskan + soda kue. Uleni sampai tercampur rata

  4. 4

    Lalu bentuk adonan kerupuk dengan ukuran kecil 1 cm aja. Krn nanti akan mekar jika di goreng

  5. 5

    Masukan adonan kerupuk ke minyak dingin (minyak baru tidak perlu hidupkan kompor dulu) setelah dibentuk, ini yg paling penting ya, ga boleh pakai minyak panas. Bisa pakai 2 kuali, agar mengoreng nya bergantian. Bolak balik dan aduk2 terus kerupuk sampai mengembang dan warna nya coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Uenaaaaakkkkk dan garing buanget 😋👏👍 si papi mami suka bgt, ga kalah ma yg beli kata nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MeL'z 🌸
MeL'z 🌸 @cook_4614510
pada
Jakarta Barat
❤ cooking 🍳 ❤ baking 🍗 ♥ eat 🍴🍜🍱🍰( tempat simpan resep pribadi, dari recook + resep warisan keluarga 😅)ig : @melz_journey
Lebih banyak

Komentar (30)

Taci Indriani
Taci Indriani @tachiindriani
Bun knpa ya sya buat kerupuk nya ko dalam nya macam karet

Resep Serupa