Sop buntut sapi
Awalnya Ga ada niat buat di upload disini, jadinya ga ada foto step by step nya termasuk bahan2nya maafkan yaa..
Buat bunda yang mau masak buntut sapi saya sarankan untuk beli buntut bagian bawah yaa.. Soalnya buntut bagian atas itu sangat berlemak (saya sendiri ini pake buntut bagian atas 😂) Tapi di beberapa pasar tradisional beli buntut itu harus sepanjang buntutnya. Jarang yang bisa jual ecer kecuali beli di supermarket atau mang2 yang lewat hehee..
Buntut ini bisa diganti juga dengan tulang iga.
Saat membuat kaldu saya menggunakan presto, hasil kaldunya jernih jadi saya ga perlu repot buang rebusan pertama. Kalo bunda pakai panci biasa rebus sebentar buntut nya tanpa bumbu kurleb 5 menit kemudian buang terlebih dahulu air rebusan pertama, lalu rebus kembali beserta bumbu nya.
Untuk sisa kaldu dan dagingnya, setelah dingin bisa bunda simpan didalam freezer.
Selamat mencoba.
Sop buntut sapi
Awalnya Ga ada niat buat di upload disini, jadinya ga ada foto step by step nya termasuk bahan2nya maafkan yaa..
Buat bunda yang mau masak buntut sapi saya sarankan untuk beli buntut bagian bawah yaa.. Soalnya buntut bagian atas itu sangat berlemak (saya sendiri ini pake buntut bagian atas 😂) Tapi di beberapa pasar tradisional beli buntut itu harus sepanjang buntutnya. Jarang yang bisa jual ecer kecuali beli di supermarket atau mang2 yang lewat hehee..
Buntut ini bisa diganti juga dengan tulang iga.
Saat membuat kaldu saya menggunakan presto, hasil kaldunya jernih jadi saya ga perlu repot buang rebusan pertama. Kalo bunda pakai panci biasa rebus sebentar buntut nya tanpa bumbu kurleb 5 menit kemudian buang terlebih dahulu air rebusan pertama, lalu rebus kembali beserta bumbu nya.
Untuk sisa kaldu dan dagingnya, setelah dingin bisa bunda simpan didalam freezer.
Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Rebus buntut sapi dengan api besar beserta semua bumbu kaldu menggunakan presto. Ketika panci presto sudah berdesis tetap rebus selama 10 menit, kemudian kecilkan api tetap rebus selama 10menit. Lalu matikan api. Biarkan udara di dalam presto hilang hingga presto berhenti berdesis.
- 2
Tumis bumbu halus, masukan bumbu cemplung. Tumis hingga harum dan matang. Saring bumbu halus agar terpisah dari minyaknya.
- 3
Siapkan panci untuk membuat sop buntut. Rebus 3 buah buntut dengan 300ml air panas tambahkan 500ml air kaldu. Masukan bumbu yang trlah di tumis tadi, Masukan wortel beserta bumbu lainnya. Masak hingga wortel matang
- 4
Masukan tomat, seledri, dan bawang daun. Cicipi rasa. Bisa ditambah bumbu sesuai selera. Angkat sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
Kalo beli sop buntut bisa 80k/porsi itu juga cuma 3potongan buntut sapinya kecil2 haha ga puas shaaaay.. Masak sendiri lebih banyak lebih jelas rasanya kaaaan
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
Menjelang lebaran suami selalu mengadakan arisan daging utk karyawan nya dan selalu potong sapi sendiri..setiap tahun juga saya selalu minta buntut sapi nya utk di masak sop buntut..dan itu adl salah satu hidangan favorit keluarga😍#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#PejuangGoldenApron2
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
Dalam rangka memeriahkan acara #bancakanonlinebarengcookpad dimana harus memilih olahan daging dari daging sapi/ayam/kambing. Disini dicoba olah daging sapi bagian buntut. Kebetulan juga dapat buntut yang tidak begitu berlemak 😍. Cara mengolahnya mudah. Kalau mau cepat bisa pakai presto ya tapi disini manual saja. Rebus selama kurang lebih 1.5-2jam.Enjoy deh!O iya untuk hadiahnya dipilih #Ebook 😍Semoga dapat ya kali ini ✌🏻#cookpadcommunity_jakarta#ga_thenextlevel
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
Masak sop buntut tanpa presto cuma pakai tehnik 7.30.5 ehhhhhh.. masyaAllah empuk dan hemat gas🤩😋
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
Jadi critanya kita pecinta sop iga,berhubung beli mahal yaudah kita bikin sendiri aja tp pake buntut sapi 🙈
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
Sudah mulai masuk musim hujan, enak nya makan yang anget anget. Hari ini menunnya oxtail soup kesukaan makanan semua orang di rumah, jika makan ini bisa air nya habis di uyupin kuah nya sampe tetes terakhir hehe..
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
Ada buntut sapi di dalam freezer, karena bingung mau masak apa hari ini pengen yg mudah dan bisa ditinggal eksekusi yang lain.. jadilah kepikiran buat sop buntut..
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
Edisi lagi kangen sop buntut..yang udah lama di list pengen masak ke pending terus karna selalu kehabisan buntut sapi di tukang daging langganan😂alhamdulillah kemarin ke pasar ada buntut sapi,bapaknya juga baik dia buangin lemak2nya,jdi sampai rumah tinggal cuci bersih deh😁Masyaallah makan sop buntut ini panas2 sama pedesnya sambal dan emping nikmat banget..
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
Masih pres dari atas kompor😅 karna udah di tanyain terus bolak balik... Sopnya udah mateng belum😅 jadi asal jepret aja buat dokumen si emak😂
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
Masakan ini simple dan tidak ribet,malahan gampang buatnya momSaya masak sop gak pernah pakai wortel maupn kentang😊Orang dirumah paling gak suka katanya sop pakai campuran😁😁😁Sedikit cerita pernah sy masak sop pakai wortel dan kentang.....eehhh semuanya habis malah wortel dan kentangnya yg tinggal🤣🤣😂
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
#PejuangGoldenApron2 ke 16#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SatuResepSatuPohon#TeamTreesBuat sayur berdaging paling gampang sop buntut, sop iga sapi,sop kaki sapi dan pasti laris, ludes tk tersisa di panci😍🤭
-
Sop buntut sapi Sop buntut sapi
Sop buntut ternyata gampang bgt bun bikinya..yuk dicoba resepnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar