Siapa sih yang ngga suka Cake klasik lembut seperti Lapis Surabaya.Cake yang satu ini terkenal karena kelembutannya. Tampilannya juga menarik meski terlihat sederhana, terdiri dari tiga lapisan yaitu warna cokelat di tengah yang diapit dengan cake berwarna kekuningan.Tapi kali ini saya bikin 2 lapis saja.TIPS1. Pengunaan mayones sebagai pengganti emulsifier akan membantu menghasilkan cake yang lebih moist.2. Ketika memasukkan tepung, mayonnaise dan butter, jangan terlalu lama mengocok, cukup 1-2 menit sampai asal rata saja dan gunakan kecepatan paling rendah, agar cake tidak bantat.#cookpadCommunity_Solo#wongSoloMasak#klangenanJajan_Solo#jagoRecookAkuRaPopo_solo

Asli ini percobaan ke2,dan menghasilkan kue lapsur yg lembut sekali,dan tanpa sp. Mumpung dapat banyak stok telor pecah dari kakak ipar,cuz bikin dan kuenya di anter buat kakak ipar kesayangan. Seperti biasa pake ukuran perasaan,blum ada budged buat beli timbangan 🤣🤣🤣🤣,mending buat beli bahan kue,yakan?hehehe...

Kue Lapis Surabaya adalah Kue Tradisional Indonesia, peninggalan jaman Belanda yg terkenal khas Surabaya, Jawa Timur. Kue Lapis Surabaya jadi salah satu kue wajib tersedia dihari Lembaran. Saya menggunakan loyang sekat 3, ukuran 30x10x4 cm (setiap sekatnya)#ResepTelurkuMendunia#CookpadCommunity_Jakarta

Suguhan yang wajib ada kalau pas hari raya, selain lapis legit atau sebangsanya. Namanya juga hari raya, hari special, pastinya orang berlomba lomba bebikinan yang enak-enak. Nah lapis surabaya ini salahsatunya. Bahan bakunya memang premium, makanya di gerai orang jualnya mahal, kisaran 200-300ribuan. Bagusnya sih dicoba sendiri aja di rumah, bunda.

Resep ini saya dapatkan dari almh nenek ketika ingin membuat lapsur tapi telurnya lebih irit. Teksturnya sampai 3 hari di simpanpun masih tetap lembut( Semoga almh nenek Enin Tutik Ningsih ditempatkan di SurgaMu ya Allah ....aamiin Allahumma aamiin )

Baru pertama kali bikin dan super senang karena rasanya sesuai harapan yah walaupun tampilan nya berantakan hahahhaSource: youtube calistaa kitchen

Sudah lama saya mengincar resep lapsurnya pak yongki...penasaran kok kayaknya enak banget.pas baru bikin selapis yang coklat kok perasaan nggak enak...feeling bakal bantet nih kue.masak sih 2x bikin bantet lagi..pikir saya.langsung deh cari resep lain..yang penting hari ini saya harus makan lapsur xixixi.akhirnya pilihan jatuh sama resepnya mbak ricke...daaaaaan sukses.kebetulan yang coklat sudah dingin dan waktu saya potong ternyata tidak bantet...senangnyaaa...nggak perlu capek2 bikin lagi.jadi ini satu lapsur dua resep ya.ini yang saya tulis resep dari mbak ricke nanti resep pak yongki di post yang lain ya.saya cuma pakai 3 kuning telur untuk satu lapis kuningnya...loyangnya keciiil ukur 8,5x20 cm hasilnya dapat 10 iris..lumayanlah.kue aslinya lebih panjang dari yang difoto,itu sudah saya potong 1/3 nya.

Awalnya mau bikin Bolu Gulung, tapi patah pas mau di Gulung, mungkin harusnya pakai loyang yg lebih besar. Akhirnya dipotong 2, isi selai strawberry jadilah Lapis Surabaya ala-ala, rasanya juga mirip... lembut, enak dan manisnya ga berlebihan :)

Resep aslinya hanya menggunakan 4 telur,adonan dibagi menjadi 3 bagian,1 bagian diberi pasta cokelat,yg 2 bagian dibiarkan putih.lalu tuang ke loyang sekat ukuran 22x30 cm.jadi aslinya 3 lapis.nah kali ini resep sy modif lagi menyesuaikan pesanan,sy bikin 2 kali resep tp telur sy kurangi 1,soalnya kepenuhan kalo pakai 8 telur.sy bikin 1 kali resep dibawah untuk adonan putih dan 1 kali resep adonan cokelat.jd hasilnya 3 buah bolu lapis ya...Chalistaa kitchen

Salah satu makanan favourite aku, klo ke toko kue paling sering dibeli. Abis baca2 resep trus utrek2 didapur dan disesuaikan bahan yang ada. Ga terlalu ribet jg. Hasilnya walau blm terlalu mulus looksnya tapi Boleh dicoba Mom☺️

Bikin lapis surabaya menurut aku adalah hal yg sangat sulit di lakukan selain butuh bajet yang agak besar karna perlu banyak telur untuk pembuatannya dan sudah beberapa kali bikin hasilnya kurang memuaskan dan dari hasil gooling sana sini dan juga pengalaman bikin bolu gulung akhirnya ku temukan resep yg tepat untuk bikin lapis surabaya dengan biaya yang agak.murah dengan hasil yang juga enak untuk di konsumsi walaupun ini resep bukan lapis surabaya yang premium.#berburucelemekemas2019#resulosi2019#goldenapronchallengeminggu25#Cookpadcommuty_borneo