Secara umum tempe goreng tepung disebut mendoan. Tapi klo ini lebih cocok disebut tempe kemul. Di Solo tempe mendoan disebut tempe kemul. Sama - sama tempe yang digoreng dengan tepung tapi beda di bumbunya dan klo tempe kemul di goreng sampai mateng klo tempe mendoan di goreng setengah mateng.Dan tempenya saya memakai tempe lembaran yang dibungkus daun (seperti tempe utk mendoan tetapi lebih tebal), klo orang Solo bilang tempe wedok^^

Tempe goreng tepung alias mendoan buat cemilan sore ini. Ditemenin pake sambel kecap dan saos sambel. Ini tekstur adonannya bukan yang kriuk-kriuk garing,, agak basah dan tebal gitu

Bikin ini paling enak dimakan pas masih anget sama dicocol pake petis atau saos sambel, bisa juga buat lauk. Maksudnya tempe kemul itu tempe yg digoreng pake tepung, nama ini khas dr Jawa tengah, soalnya mbahkung asli Wonosobo.Kemul dalam bahasa Jawa maksudnya selimut. Jd tempe yg diselimuti tepung, gitu deh artinya. sampe skrg, anak2 aku pun bilangnya juga tempe kemul 😆Ini di adonan tepungnya, sebagian ada yg aku tambahin daun jeruk yg diiris tipis, tp anakku ga suka, jd buat mereka yg biasa tanpa tambahan daun jeruk.#PejuangGoldenApron3

#MenuSehatAnakIni sih ga cuma anak yg suka, tp semua sepertinya suka ya 😆Kali ini saya bikin yang tepungnya tebel kaya tempe pake slimut (kemul) tapi kriuk dan tetep empuk..nah looh kriuk tp empuk? 😯😲 iya pas diigigit kriuk kress..tp g keras gitu maksudnya😁 Oya sy jg sertakan tips yg saya temukan tanpa sengaja saat menggoreng tempe, karna hampir stiap hari bikin tempe goreng tepung sesuai request pak suami 😙😙Tempe mengandung protein, serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Kandungan antibiotika dan antioksidan di dalamnya dapat menyembuhkan infeksi serta mencegah penyakit degeneratif.#CookpadCommunity#OlahanTempe_DapurEmak

[kemul (noun) ; selimut]Paling gampang bikinnya, cemilan yg cocok di segala suasana. Bisa untuk lauk juga.

The best tempe kemul ever! Jadi Tempe kemul yang kali ini Saya buat adalah khas Wonosobo. Saya tipe orang yang sangat suka dg makanan gurih dan kriuk-kriuk salah satunya tempe kemul khas Wonosobo ini dan tidak semua orang bisa membuatnya walaupun sudah tau resepnya. Termasuk Saya, sdh beberapa kali membuatnya namun tidak selalu berhasil hehe.Bedanya tempe kemul khas Wonosobo ini adalah, tempenya hanya sedikit tapi tepung yg mengelilingi banyak garing dan gurih.

Recook resep dari Roro Woelan dengan sedikit modifikasi 💜

Bikin tempe tepung buat lauk sayur asam. Simpel tapi enak dan pas sama sayur asamnya. Favorit keluarga dah ini. Selain sebagai lauk juga jadi gorengan buat cemilan

Bismillah..

Ini dia masakan sederhana, tapi anak2 pada doyaaaan banget

Menggoreng tempe dengan tempe buatan sendiri. Untuk cara pembuatan tempenya ada di menu saya ya. Terima kasih